ターメリックの英語

カレー粉やその原料としても使用されるチリパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダーなどの香辛料の細菌を簡便に殺菌する優れた方法を提供すること。例文帳に追加

To provide an excellent method for sterilizing bacteria on spices that are used for curry powder or as ingredients thereof, for example, chili sauce, coriander powder, turmeric powder, and the like. - 特許庁

味はおもにクミン、コリアンダー、辛味はおもに唐辛子、コショウ、ニンニク、ショウガ、色はおもにターメリック、サフラン、パプリカ、香りはおもにクローブ、シナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイス、キャラウェイ、フェンネルなどによるものである。例文帳に追加

Its taste comes from cumin and coriander, with chili, pepper, garlic and ginger adding to its spiciness, and the color is produced by turmeric, saffron and paprika, while clove, cinnamon cardamom, nutmeg, allspice, caraway and fennel give aroma to the dish.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

多年生ハーブであるターメリック（Curcuma longa Linnaeus）の地茎に豊富に含まれる天然ポリフェノールであり、血液脳関門（BBB）を通過することも報告されているクルクミンをリード化合物として類縁体を合成し、高い抗リパノソーマ活性を持つクルクミン類縁体。例文帳に追加

Curcumin is a natural polyphenol abundantly included in an underground stem of turmeric (Curcuma longa Linnaeus) which is a perennial herb, and is reported to pass through a blood brain barrier (BBB). - 特許庁

７０〜１３０℃の達温で予備加熱処理したコリアンダー、クミン、フェネグリーク及びターメリックの粉末を、これら以外のカレー用香辛料粉末と混合し、例えばポリエチレン等の通気性ある袋に入れ、４０〜５０℃で９０〜１００時間熟成させる。例文帳に追加

This method for producing a prepared powdery spice for a curry is to mix preliminary heat-treated powders of coriander, cumin, fennel greque and turmeric at 70-130°C temperature with other spice powders for the curry, filling in a bag having a ventilating property e.g. a polyethylene and maturing at 40-50°C for 90-100 hr. - 特許庁

内臓付き貝類を含む食品を凍結乾燥する凍結乾燥食品の製造方法であって、凍結乾燥工程に先立ち、内臓付き貝類に、セロリ、オニオン、ガーリック、ジンジャー及びパクチーなどの香辛野菜成分と、コショウ、ターメリック、ローレル、コリアンダー、タイム及びセージなどの香辛料成分とを浸透させる香辛成分浸透工程を含む製造方法を提供する。例文帳に追加

A method, for producing freeze-dried food which freeze-dries a food containing shellfishes with viscera, includes the spice component permeation process for penetrating in shellfishes with viscera the spicy vegetable ingredients such as celery, onion, garlic, ginger and coriander and the spice ingredients such as pepper, turmeric, laurel, coriander, thyme and sage prior to the process of freeze-drying a food containing shellfishes with viscera. - 特許庁

内臓付き貝類を含む凍結乾燥食品における内臓臭の生成を抑制する方法であって、内臓付き貝類を含む食品を凍結乾燥する工程に先立ち、内臓付き貝類に、セロリ、オニオン、ガーリック、ジンジャー及びパクチーなどの香辛野菜成分と、コショウ、ターメリック、ローレル、コリアンダー、タイム及びセージなどの香辛料成分とを浸透させる香辛成分浸透工程を含む方法を提供する。例文帳に追加

A method, for suppressing the generation of viscera smell in freeze-dried food including shellfishes with viscera, includes the spice component permeation process for getting shellfishes with viscera permeated by the spicy vegetable ingredients such as celery, onion, garlic, ginger and coriander and the spice ingredients such as pepper, turmeric, laurel, coriander, thyme and sage prior to the process of freeze-drying a food containing shellfishes with viscera. - 特許庁