研究社 新和英中辞典

みそ 味噌

みそ 味噌

1 〈調味料〉 miso; soybean paste.

用例

みそのみそ臭きは, 上みそにあらず. The secret of art lies in concealing art.

2 〈特色となる点〉

用例

そこがみそなんだ. 〈問題点, 重要な点〉 That's the point.｜〈長所〉 That's the beauty of it.

味噌を付ける

(1) 〈塗る〉 put [spread] (some) miso on 《a piece of konnyaku》.

(2) 〈失敗する〉 make a mess [hash] of it.

味噌も糞(_くそ)も一緒にする mix up [confuse] the good and the bad; 《fml》 fail to discriminate good from bad.

味噌漉(_こ)し a miso strainer

味噌汁 miso soup

味噌漬け vegetables [meat, fish] preserved in miso; miso pickles.

まえがき・凡例・付録