研究社 新和英中辞典

りょうり 料理

1

〈調理〉	cooking; cookery; 《French》 cuisine
〈料理品〉	food; a dish (一品)

料理する

cook 《vegetables》

dress 《fish》

prepare 《a dish》

うまい料理

a delicious [tasty] dish

【形式ばった表現】 excellent cuisine

料理の名人

a cooking expert

【形式ばった表現】 an expert in the culinary art

野菜[魚]料理

a vegetarian [fish] dish.

用例

彼女は料理が上手[へた]だ. She is a good [poor] cook.｜She is a good [poor] hand at cooking.

2

〈処理〉	handling; management

料理する

〈処理する〉 manage; deal with; handle

〈取り除く〉 do away with

敵を料理する

defeat an opponent (with ease)

《口語》 lick one's adversary

用例

彼は問題を簡単に料理した. He dealt with the problem without any difficulty. 厄介な相手をうまく料理しました. He handled an awkward opponent very well.

料理教室

a cooking [cookery] class [course, school]

料理人[番]

a cook

料理法

a recipe

用例

このスープとてもおいしかったから料理法を教えて. Your soup is quite delicious. Please give me the recipe [tell me how to make it].

料理屋[店]

a restaurant

an eating house

料理屋の主人

the owner [proprietor] of a restaurant

【形式ばった表現】 a restaurateur

料理用油

cooking oil.

斎藤和英大辞典

料理

読み方 りょうり

名詞

1

（＝調理）cooking; cookery; cuisine:（=する） to cook （food）; to dress （fish）; to do （meat）; to prepare （a dish）:（=の） culinary

用例

あの女は料理が上手だ
She is a good hand at cooking―She has a hand for cookery―She is a good cook.

料理風
cuisine

フランスふうの料理
French cookery―French cuisine.

あそこの料理はフランスふうだ
They cook in French style at that house―Their cuisine is French.

料理法
cookery―the art of cooking―gastrology

羊肉の料理法
how to cook mutton

料理人、料理番
a cook―a chef

料理屋
a restaurant―an eating-house

料理通
a gastronome

料理用の植物
culinary plants

この薬味は料理に用いる
This spice is used for culinary purposes.

2

（＝調理品）a dish; food; fare

用例

料理をこしらえる
to prepare a dish

料理のこしらえ方
the recipe for a dish―the receipt for a dish

料理はお口に合いますか
Are the dishes to your taste?

あそこの料理はうまい（不味い）
They serve good dishes―poor dishes―at that house.

西洋料理
foreign food―foreign dishes

日本料理
Japanese dishes.

支那料理
Chinese food―Chinese dishes.

精進料理
vegetable dishes―lenten fare

（Hotel などの）並み料理
the table d'hote

3

（＝切り盛り）management; administration:（=する） to manage （a household）; to administer （state affairs）; to deal with （a situation）

用例

天下を料理する
to administer the affairs of state

この場を料理するには尋常の腕ではいかん
It requires extraordinary ability to deal with the situation.

JMdict

料理

読み方：りょうり

(1)

（名詞、サ変名詞） cooking; cookery; cuisine

(2)

(nuance of doing it easily) dealing with something; handling; administration; management

JST科学技術用語日英対訳辞書

料理

cuisine; dish; cooking

日本語WordNet(英和)

料理

【動詞】

1 cook

暖めることで消費できる形に変える、にするあるいはにふさわしくする

(transform and make suitable for consumption by heating)

These potatoes have to cook for 20 minutes これらのジャガイモは、20分の間火を通さなければならない

2 cook

温かい食事を用意する

(prepare a hot meal)

My husband doesn't cook 私の夫は料理をしない

3 dispose of

対処するか、処理する

(deal with or settle)

He disposed of these cases quickly 彼は、すばやくこれらの事例の決着をつけた

【名詞】

1 cookery, cooking, preparation

熱を加えることによって（食べ物のような）何かを用意する行為

(the act of preparing something (as food) by the application of heat)

cooking can be a great art 料理は素晴らしい芸術になりえる people are needed who have experience in cookery 料理業の経験のある人々が必要ようとされる he left the preparation of meals to his wife 彼は食事の準備を妻に任せた

2 dish

調理された食べ物の特定の品目

(a particular item of prepared food)

she prepared a special dish for dinner 彼女は夕食のために特別な料理を準備した

3 board, table

一般的に食物・食事

(food or meals in general)

she sets a fine table 彼女は素晴らしい料理を用意する room and board 食事つきの部屋

>>「料理」に関する類語一覧

日英・英日専門用語辞書

料理

cooking

クロスランゲージ 37分野専門語辞書

料理

cuisine; dishes

Weblio英和対訳辞書

料理

Cuisine

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