水ガラスという珪砂とリーダ灰とを混合,加熱溶解した水あめ状の液
a sticky liquid made of a melted mixture of silica sand and soda ash, called soluble glass - EDR日英対訳辞書
米と麹で作ったもろみに清酒と同濃度に水で希釈した醸造アルコールを入れ、これに糖（ぶどう糖・水あめ）、酸味料（乳酸・こはく酸など）、グルタミン酸ナトリウムなどを添加して味を調える。
Distilled alcohol diluted with ｗater to the same concentration as seishu (refined sake) is put into moromi (raw unrefined sake) made of rice and rice malt, and then sugar (glucose, mizuame [thick malt syrup]), sour agents (lactic acid, succinic acid, etc.), glutamic sodium, and so on are added for seasoning. - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
