蔗糖エステル類の英語

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英訳・英語 sucrose esters

クロスランゲージ 37分野専門語辞書での「蔗糖エステル類」の英訳

蔗糖エステル類

sucrose esters

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「蔗糖エステル類」の部分一致の例文検索結果

該当件数 : 2件

例文

ハードキャンデー中に上昇融点３３〜４０℃の食用油脂を１．０重量％以上、乳化剤として蔗糖脂肪酸エステルおよびポリソルベート、３糖類を６．５重量％以上含有させる。例文帳に追加

The hard candy contains at least 1.0 wt.% of edible oil and fat with a rising melting point of 33-40°C, and sucrose fatty acid ester and polysorbate as an emulsifier, and further at least 6.5 wt.% of 3 saccharides. - 特許庁

例文

カカオ脂とアセチル化蔗糖脂肪酸エステルを含有し、好ましくは炭素数２０〜２４の脂肪酸を構成飽和脂肪酸とする二飽和—オレイン酸型グリセリドを含有するチョコレート類を小麦粉、糖類を含む生地と共に焼成することで、ブルームが生じにくく、良好なチョコレート風味を有するベーカリー製品を提供できる。例文帳に追加

This bakery product hardly producing bloom and having excellent chocolate flavor is obtained by baking together with dough containing wheat flour and saccharide, chocolate containing cacao fat, acetylated sucrose fatty acid ester and disaturated-oleic acid type glyceride having preferably 20-24C fatty acid as constituent saturated fatty acid. - 特許庁