glucose syrupとは 意味・読み方・使い方

The method for producing and supplying a glucose syrup or a mixed syrup of glucose and fructose includes the steps of preparing a mixed solution of glucose and a glucooligosaccharide and/or sucrose, storing and/or transporting the mixed solution, and then breaking down the glucooligosaccharide and/or sucrose into monosaccharides by heating and/or enzymolysis.例文帳に追加

ブドウ糖と、グルコオリゴ糖および／またはショ糖の混合液を調製し、その混合液を貯蔵および／または運搬した後、加熱および／または酵素によってグルコオリゴ糖および／またはショ糖を単糖に分解する工程を含んでなる、ブドウ糖シロップまたはブドウ糖とフルクトースの混合シロップの製造方法および供給方法。 - 特許庁

A mode, and the like, in which the sweetener is at least one kind selected from sucrose, fructose, glucose, lactose, a reducing maltose syrup, a powder reducing maltose syrup, a glucose fructose liquid sugar, a fructose glucose liquid sugar, honey, sorbitol, maltitol, mannitol, xylitol, erythritol, aspartame, saccharin and saccharin sodium are preferred as the sweetener.例文帳に追加

甘味剤が、ショ糖、果糖、ブドウ糖、乳糖、還元麦芽糖水アメ、粉末還元麦芽糖水アメ、ブドウ糖果糖液糖、果糖ブドウ糖液糖、ハチミツ、ソルビトール、マルチトール、マンニトール、キシリトール、エリスリトール、アスパルテーム、サッカリン、及び、サッカリンナトリウムから選ばれる少なくとも１種である態様等が好ましい。 - 特許庁

In order to distinguish it from synthetic seishu and blended sake, the ingredient of seasoning was limited to glucose, starch syrup, lactic acid, succinic acid, monosodium glutamate and mineral salts.発音を聞く 例文帳に追加

合成清酒や混和酒と区別するために、調味料として使える原料はブドウ糖、水飴、乳酸、コハク酸、グルタミン酸ソーダ、無機塩類にかぎられた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Distilled alcohol diluted with ｗater to the same concentration as seishu (refined sake) is put into moromi (raw unrefined sake) made of rice and rice malt, and then sugar (glucose, mizuame [thick malt syrup]), sour agents (lactic acid, succinic acid, etc.), glutamic sodium, and so on are added for seasoning.発音を聞く 例文帳に追加

米と麹で作ったもろみに清酒と同濃度に水で希釈した醸造アルコールを入れ、これに糖（ぶどう糖・水あめ）、酸味料（乳酸・こはく酸など）、グルタミン酸ナトリウムなどを添加して味を調える。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

If adopting the process of alcoholic fermentation after saccharification used for foreign liquors, the concentration of glucose has to be high to produce alcohol with 20 percent alcohol content, which will turn into weak starch syrup and stop the yeast activity.発音を聞く 例文帳に追加

もし、洋酒のように、まず糖化をしてから次にアルコール発酵を行う単行複発酵をすると、20度のアルコールを造るためには高濃度のブドウ糖液にならざるをえず、薄い水飴のようになって、酵母が活動できなくなってしまう。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a method for improving a taste, with which an offensive smell of glucose syrup containing an amino acid and a mineral is removed without losing a nutrient such as the amino acid and the mineral.例文帳に追加

アミノ酸やミネラルなどの栄養素を失うことなく、アミノ酸・ミネラル含有水飴の異臭を除去し、風味を改良することができる方法を提供すること。 - 特許庁

To provide a new composition expectable of preventive effect for people anxious about blood glucose level, excellent in processibility and of a solid, a fluidic solid or a syrup state liquid.例文帳に追加

血糖値が気になる人などへの予防効果が期待でき、加工性の良い固体状、流動性固体状、またはシロップ状液体の新規組成物の提供。 - 特許庁

In the method for producing a sparkling liquor using malt and an auxiliary material, the auxiliary material comprises barley glucose syrup that is obtained by hydrolyzing a protein in a barley saccharified substance with protease and has ≥2 mass% amino acid concentration.例文帳に追加

本発明は、麦芽と副原料とを含む原料を使用する発泡酒の製造方法において、副原料が、大麦の糖化物に含まれるタンパク質をプロテアーゼで分解して得られるアミノ酸濃度が２質量％以上の大麦水飴を含むことを特徴とする。 - 特許庁