hard butterとは 意味・読み方・使い方

METHOD FOR PRODUCING CHOCOLATE AND HARD BUTTER例文帳に追加

チョコレート及びハードバターの製造方法 - 特許庁

NON-TEMPERING TYPE HARD BUTTER COMPOSITION例文帳に追加

非テンパリング型ハードバター組成物 - 特許庁

ISOMERIZED HYDROGENATED OIL AND HARD BUTTER PRODUCED BY USING THE OIL例文帳に追加

異性化水添油及びこれを用いたハードバター - 特許庁

a hard brittle candy made with butter and brown sugar発音を聞く 例文帳に追加

バターとブラウンシュガーで作った堅くて砕けやすいキャンディー - 日本語WordNet

NON-LAURIC, LOW-TRANS, NON-TEMPER HARD BUTTER COMPOSITION例文帳に追加

非ラウリン、低トランス及び非テンパー型ハードバター組成物 - 特許庁

To provide hard butter comprising a Borneo fractional fat usable as a substitute for cocoa butter, and excellent in snapping propeties, meltability in the mouth, and heat resistance when used for chocolate; and to provide a method for producing the hard butter.例文帳に追加

カカオバター代用脂として使用することができ、チョコレートに使用した場合に、スナップ性、口溶け、耐熱性が良好であるボルネオ脂分別脂及びその製造法を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing a hard butter composition by which a hard butter composition rich in SUS (2-unsaturated, 1, 3-disaturated triglyceride) is more easily or more efficiently produced through ester exchange via 1, 3-specific lipase.例文帳に追加

ＳＵＳ（２−不飽和，１，３−ジ飽和トリグリセリド）に富むハードバター組成物を１，３特異性リパーゼによるエステル交換で製造するに際し、より簡便にまたはより効率良く製造出来る方法を提供することにある。 - 特許庁

To provide a hard butter which little affects the deterioration of a flavor and the lowering of heat resistance derived from lauric acid, has sufficient hardness after the production of the hard butter, and is excellent in storage stability, solubility touch in mouth, gloss and surface non-stickiness, to provide a chocolate using the hard butter, and to provide a food using the same.例文帳に追加

ラウリン酸に由来する風味低下と耐熱性低下の影響が少なく、かつハードバター製造後に十分な硬さがあり、保存安定性、口溶け感、光沢、及び表面のべとつきの無さに優れたハードバター、及びそのハードバターを使用したチョコレート類、並びにそれらを使用した食品を提供する。 - 特許庁