lutefiskとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 ルートフィスクあるいはルーテフィスク、ルテフィスク（オランダ語: lutefisk、スウェーデン語: lutfisk）とは、干物にした鱈などの魚（fisk）を灰汁（lut）に漬けゼラチンのような食感にした食材である。
lutefiskの |
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)-Wiktionary英語版での「lutefisk」の意味 |
lutefisk
語源
From Norwegian lutefisk, compare with Swedish lutfisk.
名詞
lutefisk (countable かつ uncountable, 複数形 lutefisks)
参照
- “lutefisk” (US) / “lutefisk” (UK) in Oxford Dictionaries, Oxford University Press.
アナグラム
- flukiest
ウィキペディア英語版での「lutefisk」の意味 |
Lutefisk
出典:『Wikipedia』 (2011/06/28 16:27 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Lutefisk (Norwegian) or Lutfisk (Swedish) (pronounced [lʉːtəfɪsk] in Southern Norway, [lʉːtfesk] in Central and Northern Norway, [lʉːtfɪsk] in Sweden and the Swedish-speaking areas in Finland (Finnish: lipeäkala)) is a traditional dish of the Nordic countries and parts of the Midwest United States. It is made from aged stockfish (air-dried whitefish) or dried/salted whitefish (klippfisk) and lye (lut). It is gelatinous in texture, and has an extremely strong, pungent odor. Its name literally means "lye fish."Weblio例文辞書での「lutefisk」に類似した例文 |
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