malt sugarとは 意味・読み方・使い方

Distilled alcohol diluted with ｗater to the same concentration as seishu (refined sake) is put into moromi (raw unrefined sake) made of rice and rice malt, and then sugar (glucose, mizuame [thick malt syrup]), sour agents (lactic acid, succinic acid, etc.), glutamic sodium, and so on are added for seasoning.発音を聞く 例文帳に追加

米と麹で作ったもろみに清酒と同濃度に水で希釈した醸造アルコールを入れ、これに糖（ぶどう糖・水あめ）、酸味料（乳酸・こはく酸など）、グルタミン酸ナトリウムなどを添加して味を調える。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The method for producing a low-sugar fermented malt beverage includes performing wort filtration during a step of saccharization.例文帳に追加

発酵麦芽飲料の製造方法であって、糖化工程中で麦汁濾過を行うことを特徴とする製造方法。 - 特許庁

This concentrated sugar solution is produced by saccharifying and concentrating ancient rice as the raw material by malted rice, malt, sprouted rice, and enzyme, or inorganic acid and organic acid.例文帳に追加

古代米を原料として、麹、麦芽、発芽米、酵素、あるいは無機酸、有機酸により糖化、濃縮して製造する。 - 特許庁

The health food e is mixed with arrowroot starch b, malt c and lotus root powder d and processed so as to have a predetermined sugar concentration.例文帳に追加

葛粉ｂ、麦芽ｃおよび蓮根粉末ｄが混合され所定の糖度に加工された健康食品ｅであることを特徴とする。 - 特許庁

To provide a method for producing a fermented malt beverage in which sugar is reduced while keeping a flavor of beer.例文帳に追加

ビールとしての味わいを保ちつつ、糖質が低減された発酵麦芽飲料の製造方法の提供。 - 特許庁

The troche is formulated with a sugar alcohol which imparts cool and fresh feeling such as erythritol, mannitol, lactitol, xylitol, maltitol, sorbitol, mixture thereof or a reducing malt sugar.例文帳に追加

さらに、清涼感のある糖アルコールとして、エリスリトール、マンニトール、ラクチトール、キシリトール、マルチトール、ソルビトール及びこれらの混合物や、還元麦芽糖を配合する。 - 特許庁

The malt beverage including hops, malt and a sugar polymer, e.g., polydextrose is prepared with the sugar polymer being present in an amount sufficient to enhance at least one of the following characteristics; the flavor, foam retention or body of the beer and more preferably at least two of the three characteristics and most preferably all three.例文帳に追加

ホップ、麦芽および糖重合体、たとえばポリデキストロースを含む麦芽飲料であって、前記糖重合体が以下の特性、ビールのフレーバ、泡保持力またはコクの少なくとも1つ、より好ましくは3つの特性の少なくとも2つ、最も好ましくは3つ全てを高めるために十分な量で存在する麦芽飲料を調製する。 - 特許庁

To provide a method for the pretreatment of a herbal biomass, capable of producing a sugar liquid usable for ethanol fermentation in high efficiency at a low cost by using a herbal biomass raw material such as malt feed, and a method for producing ethanol by using the sugar liquid produced by the pretreatment method.例文帳に追加

ビール粕などの草本系バイオマス原料を用いて安価に効率よくエタノール発酵に利用可能な糖液を得ることができる草本系バイオマスの前処理方法、およびそれにより得られた糖液を用いてエタノールを製造するエタノール製造方法の提供。 - 特許庁