salting inとは 意味・読み方・使い方

The method comprises the following process: salting a preprocessed food material such as fish and shellfish or meat in a seasoning mixture containing at least table salt and carbon powder via a sheet-like material having liquid permeability and air permeability; and continuing the salting process over a predetermined period of time so as to simultaneously carry out both of seasoning and drying, and thereby resulting in substantially adding no water content during the salting process.例文帳に追加

液体透過性及び通気性を有するシート状材料を介して、食塩及びカーボン粉末を少なくとも含む調味混合物に魚介類、獣肉等の前処理後の食材を塩漬けし、その塩漬け工程を所定の時間にわたって継続することによって味付け及び乾燥を同時に行い、かつその塩漬け工程の間に水分を実質的に添加しないように構成する。 - 特許庁

In the salting process, pieces of raw abalone from which the shell has been stripped are divided into three groups according to size, arranged in a 72 liter barrel, dusted with salt and left to absorb the salt.発音を聞く 例文帳に追加

塩漬は殻を除いた生鮑を大、中および小に分けて、4斗入の樽に並べて塩をまいて漬け込む。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Therein, the salting treatment is carried out by sequentially immersing the leaves in salt water prepared in at least two concentrations.例文帳に追加

塩漬け処理は、低濃度から高濃度に、少なくとも２段階に調整した塩水中に順次浸漬し実施する。 - 特許庁

To provide a method for producing sodium salt of caroxymethyl cellulose capable of dissolving in an aqueous solution having high salt concentration without salting out and low in reduction of viscosity.例文帳に追加

塩水濃度の高い水溶液に溶解しても塩折せず、粘度低下の少ないＣＭＣ−Ｎａの製造法を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing a pickled sea food product in a short period of time that usually requires a long period of time for salting and aging.例文帳に追加

通常、長期間の塩漬け熟成時間を要する魚介類漬物食品を、短時間で製造することのできる製造方法を提供する。 - 特許庁

To achieve shortening of salting time and homogenization of salt content and reduce production cost by forcibly and vigorously moving whole seaweed in a salt water in which the concentration is controlled when salting raw seaweed or heat-treated seaweed or seaweed obtained by entwining the raw seaweed or heat-treated seaweed with a salt.例文帳に追加

生ないし加熱処理した海藻、又は、生ないし加熱処理した海藻に塩をからめた海藻を塩漬する場合、濃度を調製した塩水中で海藻全体を強制的に激しく運動させることにより、塩漬時間の短縮並びに塩分の均一化を実現させ、製造コストを削減する。 - 特許庁

The method for producing the soybean enzyme preparation includes: a concentration step of concentrating the soybean whey to have 25-35% of a solid content; a salting-out step of adding 15 pts.mass or more of salts to 100 pts.mass of the concentrated soybean whey obtained by the concentration step; and a filtration step of collecting a precipitate generated in the salting-out step by filtration.例文帳に追加

本発明の大豆酵素製剤の製造方法は、大豆ホエーを固形分２５〜３５％となるように濃縮する濃縮工程と、前記濃縮工程にて得られた濃縮大豆ホエー１００質量部に対して、塩類を１５質量部以上添加する塩析工程と、前記塩析工程にて生じた析出物を濾過により回収する濾過工程と、を有することを特徴とする大豆酵素製剤の製造方法。 - 特許庁

In more details, the method includes pickling with salt the garlic 2 for 4-8 h in the salting process, putting tea leaves and honey followed by sealing in the tea leaf adding process, and pickling the garlic with tea leaves for 8 days or more in the process of pickling with tea leaves.例文帳に追加

塩漬け工程においては、ニンニク２を４〜８時間塩漬けし、茶葉添加工程においては、茶葉と蜂蜜を入れて密封し、茶葉漬け工程においては、ニンニクを８日以上茶葉で漬ける。 - 特許庁