saturated fatsとは 意味・読み方・使い方

most saturated fats come from animal food products, but some plant oils, such as palm and coconut oil, also contain high levels.発音を聞く 例文帳に追加

たいていの飽和脂肪は動物食品からとれるものだが、ヤシ油やココナッツオイルなど一部の植物油にも多く含まれる。 - PDQ®がん用語辞書 英語版

The fats and oils with improved creaming properties are produced by subjecting a blend of fats and oils having a 14C or less saturated fatty acid content of 50-70 wt% and a 16C or more saturated fatty acid content of 20-35 wt% in the composition of constitutional fatty acids to random transesterification.例文帳に追加

構成脂肪酸組成において炭素数１４以下の飽和脂肪酸含量が５０〜７０重量％であり炭素数１６以上の飽和脂肪酸含量が２０〜３５重量％である油脂配合物を、ランダムエステル交換してなることを特徴とするクリーミング性改良油脂。 - 特許庁

The bowel movement-improving oils and fats composition or the bowel movement-improving food preferably contains ≥4 and ≤30 wt.% content of the triglyceride as the ≥20C long chain saturated fatty acids in the composition or in the oils and fats.例文帳に追加

便通改善用油脂組成物または便通改善用食品は、該トリグリセリの含量が組成物中または油脂中に、炭素数20以上の長鎖飽和脂肪酸として、４重量%以上30重量%以下であることが好ましい。 - 特許庁

To provide a method for efficiently producing fatty acids, having slight color and proper appearance by which both of low-trans unsaturated fatty acids and low-saturated fatty acids are produced by hydrolyzing oils and fats and carrying out natural classification.例文帳に追加

油脂を加水分解し、自然分別することによる低トランス不飽和脂肪酸と、低飽和脂肪酸とを両立し、かつ色相の低い良好な外観の脂肪酸類の効率的な製造方法の提供。 - 特許庁

The edible oil is oils and fats containing a partial glyceride having a saturated dissolved water content of 1,500 ppm or more and containing 15 to 100 wt.% of a diglyceride having an unsaturated fatty acid content of 80 to 100 wt.%.例文帳に追加

食油は、飽和溶解水分量が１５００ｐｐｍ以上の部分グリセリドを含有し、且つ不飽和脂肪酸含有量が８０〜１００重量％であるジグリセリドを１５〜１００重量％含有する油脂である。 - 特許庁

To provide a water in oil type emulsified oils and fats composition satisfying physical properties required as a margarine such as hardness, plasticity, etc. upon reducing saturated fatty acids and also the amount of trans acids.例文帳に追加

飽和脂肪酸を減らし、且つトランス酸量を減らした上で、マーガリンとして求められる硬さや可塑性などの物性を満足する油中水型乳化油脂組成物を提供すること。 - 特許庁

To provide a plastic fats and oils composition which has an amount of saturated fatty acids of ≤25% based on the total amount of fatty acids and does not adversely affect the health and, in addition, is plastic and sufficiently meets the function as a food.例文帳に追加

飽和脂肪酸量が全脂肪酸量の２５％以下であり健康に対して悪影響を与えることがなく、しかも可塑性があり、食品としての機能も充分満足する可塑性油脂組成物を提供する。 - 特許庁

A fatty oil composition for batter liquids, containing fats sold at 25°C in an amount of 1 to 5% and containing 20 to 22C saturated fatty acids in constituting fatty acids in an amount of 0.3 to 4 wt.%, and the batter liquid containing the fatty oil composition.例文帳に追加

２５℃における固体脂含量が１〜５％であり、かつ、構成脂肪酸中、炭素数２０〜２２の飽和脂肪酸を０．３〜４重量％含有するバッター液用油脂組成物及びこれを含むバッター液。 - 特許庁