sausage casingsとは 意味・読み方・使い方

A method for improving peelability of cooked sausage casings by injecting a thin coating of a mold release agent without adding a surfactant to the sausage casings during a shearing process is also disclosed.例文帳に追加

シャーリングプロセスの間にソーセージケーシングに界面活性剤を添加することなく、離型剤の薄いコーティングを射出することにより、調理されたソーセージケーシングの剥離性を改善するための方法もまた開示される。 - 特許庁

To provide an apparatus and method for quite mildly dividing and guiding natural casings of stuffed sausage strands.例文帳に追加

詰めソーセージ鎖の天然ケーシングを非常に穏やかに分割して案内できる装置および方法を提供する。 - 特許庁

The mold release agent is a hydroxypropylmethylcellulose solution by using which a low viscosity mold release agent effectively improving releasability of arbitrary kind of sausage casings is prepared, and it is preferable to use the mold release agent for the polymer-base sausage casings of the present invention.例文帳に追加

この離型剤は、ヒドロキシプロピルメチルセルロース溶液であり、それにより、任意の種類のソーセージケーシングの剥離性を有効に改善する低粘度の離型剤を作製するが、本発明のポリマーベースのソーセージケーシングでの使用が好ましい。 - 特許庁

To provide a multilayer film suitable for use in back-seamed casings to pack meat products such as liver sausage, bologna sausage, mortadella, in which the film contacts foodstuffs.例文帳に追加

フィルムが食品に密着する、レバーソーセージ、ボローニャソーセージ、モルタデラ等の肉製品を包装するためのバックシーム式ケーシングでの使用に適した多層フィルムを提供する。 - 特許庁

To provide a filling machine as well as a suitable method which allow a troublefree and correct sequence of operating steps during filling when filling foodstuffs e.g. into sausage casings.例文帳に追加

食品材料の例えばソーセージケーシングへの充填時において、取り違えがなく適切な順序での動作ステップを可能にする充填機および適切な方法を提供する。 - 特許庁

In order to produce strong sausage casings 20, the filling tube 2 protrudes by a distance X beyond the annular gap so that the casing material is extruded through the annular gap onto the filling tube and solidifies along the filling tube 2.例文帳に追加

丈夫なソーセージケーシング２０を製造するために、充填チューブ２は、ケーシング材が環状ギャップを通って充填チューブ上に押し出され充填チューブ２に沿って固化するように環状ギャップから距離Ｘだけ突出する。 - 特許庁