sucrose fatty acid estersとは 意味・読み方・使い方

This cooking fat and oil composition contains fat and oil as main components, wherein sucrose fatty acid esters in an amount of 0.01-5 wt.%, polyglycerol fatty acid esters in an amount of 0.01-5 wt.%, and diglycerides in amounts of 5-50 wt.% are contained in the composition.例文帳に追加

油脂を主成分とし、０．０１〜５重量％のショ糖脂肪酸エステル、０．０１〜５重量％のポリグリセリン脂肪酸エステル、そして５〜５０重量％のジグリセライドを含む加熱調理用油脂組成物。 - 特許庁

This water-in-oil type emulsified fat composition is characterized by including either one kind of glycerol fatty acid diesters, saturated fatty acid-bound type sucrose fatty acid esters, and sorbitan trioleate in lecithin.例文帳に追加

レシチンに、グリセリン脂肪酸ジエステル、飽和脂肪酸結合型ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタントリオレートのいずれか１種以上を含有させることにより得られる。 - 特許庁

In the manufacturing method of the sucrose fatty acid ester comprising distilling out or removing dimethyl sulfoxide from a mixture of sucrose fatty acid esters containing dimethyl sulfoxide as the reaction solvent, at least a part of the reaction solvent is distilled out or removed from the mixture of sucrose fatty acid esters and subsequently steam is supplied into the mixture of sucrose fatty acid esters under a heated condition under reduced pressure to remove the reaction solvent.例文帳に追加

反応溶媒としてジメチルスルホキシドを含有するショ糖脂肪酸エステル混合物から、該反応溶媒を留去又は除去するショ糖脂肪酸エステルの製造方法において、前記ショ糖脂肪酸エステル混合物から前記反応溶媒を少なくとも一部を留去又は除去し、次に、減圧加熱条件下で前記ショ糖脂肪酸エステル混合物中に水蒸気を供給し、前記反応溶媒を除去するショ糖脂肪酸エステルの製造方法を提供する。 - 特許庁

The modifier for fish-farming dry pellets is obtained by spray- drying an emulsifier solution containing (A) at least one emulsifier selected from the group consisting of glycerol fatty acid esters, sucrose fatty acid esters, lecithin, organic acid monoglycerides, polyglycerol fatty acid esters and sorbitan fatty acid ester, and (B) a vehicle comprising a saccharide compound.例文帳に追加

グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、レシチン、有機酸モノグリセリド、ポリグリセリン脂肪酸エステル及びソルビタン脂肪酸エステルからなる群より選ばれた少なくとも１種の乳化剤（Ａ）と、糖類化合物からなる賦形剤（Ｂ）とを含有する乳化剤液を噴霧乾燥して得られた養魚用ドライペレットの改質剤。 - 特許庁

There is provided a weeding technique for green space management comprising preparation of a low-concentration liquid agent by mixing water with pelargonic acid known as a food additive and one or more kinds of synthetic surfactants allowed to be added to foods and selected from glycerol fatty acid esters, sucrose fatty acid esters, sorbitan fatty acid esters, polyoxyethylene sorbitan fatty acid esters and polyoxyethylene glycerol fatty acid esters and use of the liquid agent as it is without dilution.例文帳に追加

食品添加物であるペラルゴン酸と食品に添加することが許されている合成界面活性剤であるグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステルの一種、もしくは二種以上を水に混合して調製した低濃度液剤を、希釈せずそのまま使用する緑地管理用除草技術。 - 特許庁

The texture-improving agent for the solid caramel is characterized by containing one or two or more emulsifiers selected from the group consisting of polyglyceryl-condensed ricinoleate ester, polyglyceryl fatty acid esters, and sucrose fatty acid esters in the solid caramel.例文帳に追加

本発明者らは固形カラメル中にポリグリセリン縮合リシノレイン酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステルからなる群より選ばれる１種又は２種以上の乳化剤を含有することを特徴とする固形カラメル用食感改良剤を含有させることで課題を解決する。 - 特許庁

Provided are an agent for promoting the secretion of IgA in saliva, comprising (A) an aroma compound selected from cinnamic alcohol and perilla aldehyde, and (B) a nonionic surfactant selected from sucrose fatty acid esters, sorbitan fatty acid esters, and polyoxyethylene sorbitan fatty acid esters; and the composition for the oral cavities.例文帳に追加

（Ａ）シンナミックアルコール及びペリラアルデヒドから選ばれる香気性化合物、並びに（Ｂ）ショ糖脂肪酸エステル、ソルビタン脂肪酸エステル及びポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルから選ばれるノニオン性界面活性化合物を含有する唾液中へのＩｇＡ分泌促進剤、及び口腔用組成物。 - 特許庁

The sugar-coating method is carried out by using a syrup containing an oil-soluble flavor, one or more sugar alcohols selected from maltitol, xylitol, sorbitol, erythritol, lactitol and reduced palatinose, and an emulsion flavor containing one or more emulsifiers selected from glycerol fatty acid esters, sucrose fatty acid esters, quillaja extract, sorbitan fatty acid esters, propylene glycol fatty acid esters and lecithin.例文帳に追加

油溶性香料と、マルチトール、キシリトール、ソルビトール、エリスリトール、ラクチトール及び還元パラチノースからなる群から選ばれる１種又は２種以上の糖アルコールと、グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、キラヤ抽出物、ソルビタン脂肪酸エステル、プロピレングリコール脂肪酸エステル及びレシチンから選ばれる１種又は２種以上の乳化剤を含有する乳化香料を含有するシロップを用いることを特徴とする糖衣掛け方法、及び該糖衣掛け方法により糖衣掛けされた食品若しくは菓子。 - 特許庁