ブランチングの英語

芯部を通るようにニンジンを長さ方向に切断し、切断したニンジン片をブランチングし、ブランチングしたニンジン片を搾汁してニンジン搾汁液を得るようにしてニンジン搾汁液を製造する。例文帳に追加

A carrot is cut into two pieces in the longitudinal direction so that the cut face may pass through the core part of the carrot and half parts of cut carrot are blanched and the blanched carrot half pieces are squeezed to obtain carrot juice. - 特許庁

枝豆の、発色工程及び膨潤工程からなるブランチング処理工程、及び塩水浸漬処理工程を有することを特徴とするブランチング処理した枝豆の冷凍品の製造方法。例文帳に追加

This method for producing the frozen product of the green soybeans subjected to blanching treatment is characterized by having a blanching treatment step composed of a color developing step and a swelling step of the green soybeans and a salt water dipping treatment step. - 特許庁

緑色野菜を塩基性塩、塩化マグネシウムおよび食塩の存在下にブランチング処理することを特徴とする、緑色野菜の処理方法。例文帳に追加

A green vegetable is blanched in the presence of a basic salt, magnesium chloride and common salt. - 特許庁

緑色植物のブランチング処理を、必要に応じて、塩を加えた９０〜１００℃のアルカリイオン水に短時間浸漬することにより行う。例文帳に追加

This method comprises performing a blanching treatment of a green plant through soaking the green plant in alkali ion water, if necessary, containing a salt therein, at 90-100°C for a short time. - 特許庁

酸素核磁気共鳴スペクトルのピークの半値幅が９０Ｈｚ以下の水を用いて緑色植物をブランチング処理する。例文帳に追加

A green plant is blanched by using water having ≤90 Hz half value width of peak of oxygen nuclear magnetic resonance spectrum. - 特許庁

炭酸カルシウムとして卵殻カルシウムを用い、これと食塩と組合せたブランチング処理が、風味と緑色の保持に最も好ましい。例文帳に追加

As the calcium carbonate, egg shell calcium is used and it is most preferable for keeping the flavor and green color to perform the blanching treatment by combining it with table salt. - 特許庁

また、ブランチング前において、ゼラチン液に浸漬することで、芯部やねぎ輪の分離を一層防止することができる。例文帳に追加

Prior to the blanching step, immersion of the Welsh onion in a gelatin solution enables such separation to be prevented further. - 特許庁

ブランチング後の緑色野菜の緑色を維持し、かつ保存性も良好な緑色野菜を得るための加工方法を提供する。例文帳に追加

To provide a processing method for maintaining the green color of green vegetables after blanched and obtaining the green vegetables also having good preservability. - 特許庁