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ルー法の英語
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英訳・英語 Roux’s method
「ルー法」の部分一致の例文検索結果
該当件数 : 9件
ルー及びその製造方法、並びに該ルーを用いた食品例文帳に追加
ROUX AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME AND FOOD USING THE SAME ROUX - 特許庁
この先の沼に ルーの鏡という 魔法の鏡があって例文帳に追加
That there's a magic mirror called 'lou' in the swamps ahead. - 映画・海外ドラマ英語字幕翻訳辞書
分散性が良好な含気固形ルー及びその製造方法を提供する。例文帳に追加
To provide air-entrained solid roux excellent in its dispersibility and to provide a method for producing the same roux. - 特許庁
また、本発明は、油脂及び乳化剤からなる含水固形ルー用油脂組成物を用いてルーを製造し、次いで水相成分を添加し、混合することを特徴とする含水固形ルーの製造方法である。例文帳に追加
The method for producing the water-containing solid roux comprises preparing a roux from the oil-and-fat composition which is used for the water-containing solid roux and comprises the oil-and-fat and the emulsifier, adding a solid phase component and then stirring the mixture. - 特許庁
現在の日本の家庭では、カレー粉・油脂・小麦粉・旨味成分などを固形化した「ルー(食品)」を使ってカレーソースを作る調理法が主流である。例文帳に追加
In current Japanese households, the major method for making a curry sauce is to use 'roux,' which is a solidified mixture of ingredients such as curry powder, fat and oil, flour, and umami ingredients.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
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「ルー法」の部分一致の例文検索結果
該当件数 : 9件
加熱攪拌時に油の分離が起こらず、褐変が生ぜず、色調、クリーム感、風味およびまろやかさに優れており、表面の光沢、艶などを長期間に亙って維持できる固形ルーおよびその製造法を提供する。例文帳に追加
To obtain a solid roux neither causing separation of oil in heating with stirring, nor browning, having excellent color tone, creamy feeling, taste and mellowness, capable of maintaining luster, gloss, etc., on the surface for a long period of time and to provide a method for producing the roux. - 特許庁
70〜80℃の温度を有する一般の浄水器の温水のみでも、1分以内に完全に調理され、クリームスープのルーのような物性を示し、官能的に他の米粉よりも優れた特性を有し、微生物学的にも安全性が向上し、多くの活用価値のあるインスタント用米粉を製造する方法を提供することにある。例文帳に追加
To provide a method for producing rice flour for instant use, capable of perfectly cooked within a minute by using only 70-80°C warm water of a general water purifier, exhibiting physical properties like a roux for a cream soup, having characteristics sensually superior to other rice flours, microbiologically increased in safety, and having various usabilities. - 特許庁
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