ワイン酵母の英語

発酵能が優れているワイン酵母とトレハロース産生野生酵母を親株とし、細胞融合法によって新規融合酵母を融合した。例文帳に追加

Wine yeast excellent in fermentability and trehalose-producing wild yeast are used as parent strains and the two yeasts are fused by a cell fusion method to provide a new fused yeast. - 特許庁

清酒酵母のみならず、ビール酵母、ワイン酵母、パン酵母も含まれる出芽酵母Saccharomycescerevisiaeは、1830年代にJ.Meyenが発見し、1882年ごろE.C.Hansenによって命名されたため、SaccharomycescerevisiaeMeyenexHansenと呼ばれることもある。例文帳に追加

Because Saccharomyces cerevisiae, that comprises not only sake yeasts but also beer yeasts, wine yeasts and bread yeasts, was discovered by J. Meyen in the 1830's, and named as such by E.C. Hansen around 1882, it is also referred to as Saccharomyces cerevisiae Meyen ex Hansen.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

酵母に代えて、担子菌を用いる、全く新規なワインの製法を提供する。例文帳に追加

To provide an entirely new method for producing wine using basidiomycete instead of yeast. - 特許庁

サッカロミセス（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）属酵母、特にサッカロミセス属セルビジエ（Ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）種に属するビール酵母、パン酵母、清酒酵母、ワイン酵母、焼酎酵母から選ばれる一種以上を、好ましくは細胞壁が破砕されて後に食肉と接触させる。例文帳に追加

This method for coloring the meat product is characterized by contacting meat with a yeast belonging to the genus Saccharomyces, especially one or more yeasts selected from beer yeast, bread yeast, Sake (rice wine) yeast, wine yeast and Shochu (white distilled liquor) yeast, preferably after the cell wall of the yeast is crushed. - 特許庁

（３）梅果汁及び糖を含有する培地で生育する酵母を選抜する操作を２回以上繰り返し、梅ワイン製造のために好適な酵母を得ることを特徴とする、酵母の調製法。例文帳に追加

(3) The suitable yeast for producing the Ume wine is prepared by repeating an operation for selecting the yeast growing in the medium containing the Ume fruit juice and sugar for two or more times. - 特許庁

接合能を付与した親ワイン酵母と、接合能を付与した親焼酎酵母とを交雑し、交雑株の中から高アルコール生成能を有する交雑株を選抜することを特徴とするワイン酵母菌株の作出方法等を用いる。例文帳に追加

Provided are the method for creating the wine yeast strain, characterized by hybridizing a conjugation ability-imparted parent wine yeast with a conjugation ability-imparted parent shochu yeast, and then selecting an hybridized strain having a high alcohol-producing ability from the hybridized strains, and the like. - 特許庁

接合能を付与した親ワイン酵母と、接合能を付与した親清酒酵母とを交雑し、交雑株の中から高アルコール生成能を有する交雑株を選抜することを特徴とするワイン酵母菌株の作出方法等を用いる。例文帳に追加

Provided are the method for creating the wine yeast strain, characterized by hybridizing a conjugation ability-imparted parent wine yeast with a conjugation ability-imparted parent sake yeast, and then selecting an hybridized strain having a high alcohol-producing ability from the hybridized strains, and the like. - 特許庁

本発明は、優れたアルコール生成能を有する新規で優良なワイン酵母菌株を効率よく作出する方法や、該作出方法により得られ、優れたアルコール生成能を有する新規で優良なワイン酵母菌株や、該酵母菌株を用いたアルコール飲料の製造方法や、新規で優良な所定の酵母菌株を効率よく作出する方法等を提供することを目的とする。例文帳に追加

To provide a method for efficiently creating a new excellent wine yeast strain having an excellent alcohol-producing ability, to provide a new excellent wine yeast strain having an excellent alcohol-producing ability and obtained by the creating method, to provide a method for producing an alcohol drink with the yeast strain, to provide a method for efficiently creating a new excellent prescribed yeast strain, and the like. - 特許庁