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熟成作用の英語

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主な英訳maturation

JST科学技術用語日英対訳辞書での「熟成作用」の英訳

熟成作用


「熟成作用」の部分一致の例文検索結果

該当件数 : 23



例文

そのトンネル内の何が、好ましい熟成作用しているのかは未だ解明されていない。例文帳に追加

It has not been clarified what it is in the tunnel that works on favorable maturing.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

エステル化触媒の存在下で酒をエステル化する酒の熟成方法において、該エステル化反応は超臨界二酸化炭素雰囲気において酒のエステル化作用を行い、熟成時間を大幅に短縮させることを特徴とする酒の熟成方法である。例文帳に追加

In the method for aging an alcoholic liquid, in which the alcoholic liquid is esterified in the presence of an esterification catalyst, the esterification reaction of alcoholic liquids is carried out in supercritical carbon dioxide, so as to significantly reduce the time required for aging alcoholic liquids. - 特許庁

粉末静菌化した納豆菌を上記の熟成過程の後半ないし熟成終了後に添加すると、乳酸菌と同じように体内で作用する納豆菌入りの味噌様発酵食品を得ることができる。例文帳に追加

The Miso-like fermented food containing Bacillus natto and acting in the body same as lactobacillus can be produced by adding powdered and bacteriostaticized Bacillus natto at a latter half period of the aging stage or after finishing the aging stage. - 特許庁

本技術は処理時間が短く、強い還元作用の元、醸造酒、蒸留酒、合成酒いずれの酒類でも熟成を促進して、熟成期間を短縮し、高い経済効果を有する。例文帳に追加

The technique requires short treatment time, accelerates aging of any alcoholic beverages such as brewage, distilled liquor or synthetic liquor, shortens aging time and expresses high economic effects. - 特許庁

熟成の間に、麹菌に由来するアミラーゼの作用により、もち米のデンプンが糖化され、甘みを生じる。例文帳に追加

During maturation, amylase enzymes from the yeast break down the glutinous rice starch into sugar to give sweetness.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

樺のあな茸の有する抗腫瘍作用が乳酸菌マイクロ熟成エキスにより強くなり、その結果、抗腫瘍作用に優れるとともに飲食用として安全であり、しかも、樺のあな茸並びに乳酸菌マイクロ熟成エキスがそれぞれ有する生理活性作用を各単品に比べてより効果的に発揮する。例文帳に追加

The lactobacillus micro aged extract enhances the antitumor action possessed by the Inonotus obliquus, so that the health supplement is excellent in antitumor activity and safe as food and drink, and also exerts the physiological activity action possessed by the Inonotus obliquus and the lactobacillus micro aged extract respectively, more effectively than each of them as a single item. - 特許庁

例文

また、この溶媒抽出物が、コラゲナーゼ活性阻害作用および/または繊維芽細胞増殖作用を有し、かつこの植物が、オーク木材からなるチップまたはウィスキー熟成用樽である新規な抗老化剤。例文帳に追加

In the antiaging agent, the solvent extract has collagenase activity-inhibiting action and/or fibroblast proliferation action and the plant may be used as a form of a chip composed of oak wood or barrel for aging whiskey. - 特許庁

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クロスランゲージ 37分野専門語辞書での「熟成作用」の英訳

熟成作用

「熟成作用」の部分一致の例文検索結果

該当件数 : 23



例文

可撓性を有する袋体に内挿し密封した、生ニンニク、及びセルラーゼを含む酵素またはセルラーゼを含む酵素と水を、50MPa以上〜200MPa未満の圧力で30°C〜80°Cの範囲内で熟成作用及びエキス化作用のある酵素の至適温度に制御した状態で2日〜6日、好ましくは3日〜4日保持することにより熟成ニンニクエキスを短期間で生成することができた。例文帳に追加

The aged garlic extract is produced in a short period by keeping for two to six days, preferably three to four days, raw garlic, and cellulase-containing enzyme or cellulase-containing enzyme, and water put into a flexible bag body sealed, in while being controlled to the optimum temperature of the enzyme having aging action and extracting action by a pressure of not less than 50 MPa and less than 200 MPa at 30-80°C. - 特許庁

そのため、調熟作用によって最終的にその酒の持ち味を生み出している銘柄では、すぐに出荷せず貯蔵・熟成させるのは、欠かすことのできない工程の一部である。例文帳に追加

Therefore, for brands for which characteristic taste is finally created by chojukusayo, it is a part of the indispensable process not to ship immediately, but to store until the sake matures.発音を聞く - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

このような粘土組成物を作製するには、スメクタイト族粘土鉱物とカオリナイト族粘土鉱物を含む粘土成分に対し、藍藻類由来の代謝産物とケイ酸イオンを含む水(例えば温泉水)を作用させて熟成する。例文帳に追加

This clay composition is prepared by acting a water (for example, hot spring water) containing the metabolic product derived from blue-green algae and silicate ion to the clay component containing the smectite clay mineral and a kaolinite clay mineral and ageing. - 特許庁

豆乳に対し凝固作用を有する薬剤として、塩化マグネシウムのみを用い、充分な熟成時間を確保して美味しいと共に日持ちの良い四角い豆腐を効率よく連続的に製造する。例文帳に追加

To provide a system for efficiently and continuously producing square bean curd delicious and lasting long by using only magnesium chloride as an agent having coagulation action on soybean milk and securing efficient aging period of time. - 特許庁

果実の熟成を遅延させかつ果実のもちを長期化させるために、現在の貯蔵法では、貯蔵雰囲気からのエテンの排除およびエテン作用の低下を達成させる。例文帳に追加

To attain the removal of ethene from a preserving atmosphere and the deterioration of ethene action in an existing preserving method to delay the ripening of fruits and to give longer life. - 特許庁

クラゲにタンパク質分解酵素を作用させてクラゲを熟成させることによって血圧調整機能物質を製造する方法及びその血圧調整機能物質。例文帳に追加

The method for producing a blood pressure regulating material comprises the ripening of jellyfish by treating a jellyfish with a protease. - 特許庁

醤油感が強すぎずに適度なだし風味と熟成風味を有し、しかも血圧降下作用等の優れた生理機能を有することができる風味良好で有用な容器詰液体調味料を提供する。例文帳に追加

To provide useful packaged liquid seasoning having moderate soup stock flavor and aged flavor without having too much soy sauce feeling, also having excellent physiology such as antihypertensive action, and excellent in flavor. - 特許庁

例文

食酢や柑橘果汁のさわやかな風味が生きて、醤油感が強すぎずに熟成風味を有し、しかも血圧降下作用等の優れた生理機能を有することができる風味良好で有用な容器詰液体調味料を提供する。例文帳に追加

To provide well-flavored and usable packaged liquid seasoning making the best use of refreshing flavor of vinegar or citrus fruits juice, having matured flavor with not too-strong soy sauce flavor, and also giving excellent physiological mechanisms such as of lowering blood pressure. - 特許庁

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「熟成作用」の英訳に関連した単語・英語表現

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