生でんぷん分解酵素の英語

本発明は、穀類を含む液体培地で糸状菌を培養して得られる糸状菌培養物を製造するにあたり、培養原料中の栄養分の培養系への放出速度を制御することにより、糸状菌培養物の酵素、特にデンプン分解酵素や植物繊維分解酵素、タンパク分解酵素の生産性を調整する方法を提供することを目的とする。例文帳に追加

To provide a method for controlling the productivity of an enzyme, in particular, a starch-digesting enzyme, a vegetable fiber-digesting enzyme or a protease of a fungal culture by controlling the rate of releasing a nutrient in culture materials into the culture system for the production of the fungal culture by culturing a fungus in a liquid medium containing cereals. - 特許庁

米麹は、コウジカビが生成するデンプンの分解酵素であるアミラーゼやグルコアミラーゼを含んでいる。例文帳に追加

Rice koji contains amylase and glucoamylase, which are degrading enzymes produced by koji mold and degrade starch.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

甘藷蒸切干し製造における中白の発生を防止し澱粉の酵素分解を促進する蒸し方法および装置例文帳に追加

STEAMING METHOD AND APPARATUS FOR PREVENTING OCCURRENCE OF INTERNAL WHITENESS IN PRODUCTION OF FINELY CUT AND DRIED STRIP OF STEAMED SWEET POTATO AND PROMOTING ENZYMATIC DECOMPOSITION OF STARCH - 特許庁

α化米及び澱粉加水分解酵素を水に分散させた原料液を７５℃未満に制御し澱粉加水分解酵素を作用させる澱粉加水分解工程と、前記澱粉加水分解工程において生成する糖に乳酸菌を作用させる発酵工程を含むことを特徴とするヨーグルト様飲食品の製造法。例文帳に追加

The method for producing yoghurt-like food and drink comprises a starch hydrolysis process in wchich a raw material solution obtained by dispersing gelatinized rice and starch hydrolytic enzyme in water is controlled to have a temperature lower than 75°C so as to make the starch hydrolysis enzyme act on the raw material solution, and a fermentation process where the lactobacillus acts on sugar generated in the starch hydrolysis process. - 特許庁

本発明は、新規トレハロース遊離酵素とその製造方法、それを産生する微生物、加えて、還元性澱粉部分分解物から、このトレハロース遊離酵素と非還元性糖質生成酵素とを用いて、トレハロースおよびそれを含む糖質、並びにトレハロースを含有せしめた組成物を構成とする。例文帳に追加

The invention comprises the new trehalose-releasing enzyme, the method for producing the enzyme, a microorganism for producing the enzyme, trehalose and trehalose-containing saccharides obtained from the reducing partial starch hydrolysates using the trehalose-releasing enzyme and a non-reducing saccharide-forming enzyme, and a composition made from the trehalose contained. - 特許庁

脂肪属ポリエステル系生分解性樹脂に酵素変性したでんぷんを複合させた組成物をフィルム成形材料とし、これを加工して得られる生分解性にすぐれたごみ袋を使用し、この中に生ごみを入れ、特定の生分解性に優れた好気性、耐熱性の土壌菌と共に、ごみ袋ごと生ごみ処理機に投入し、適正な温度条件下で生物学的に分解処理するシステム。例文帳に追加

The system comprises making a composition obtained by compounding enzyme-denatured starch with an aliphatic polyester based biodegradable resin into a film-forming material, processing this film-forming material into a refuse bag having excellent biodegradability, putting garbage in the bag, and introducing the resulting bag together with specific aerobic heat- resistant soil microorganisms having specified biodegradability into a refuse disposer to biologically effect decomposition treatment under an appropriate temperature condition. - 特許庁

豆類より酸性下で抽出した水溶性多糖類水溶液を澱粉分解酵素処理して沈澱物或いは浮遊物の原因となる澱粉質を加水分解することにより、水溶液の清澄性を向上させると共に水溶液の長期保存或いは冷却保存の沈殿生成を防止する。例文帳に追加

An aqueous solution of the water-soluble polysaccharide extracted from the pulses under an acidic condition is treated with an amylolytic enzyme to hydrolyze starchiness causing the precipitate or the suspended solid, and to improve the clarity of the aqueous solution and further to prevent the formation of the precipitate when preserving the aqueous solution for a long period or by cooling. - 特許庁

（１）生乳と糖の抱合体（２）生乳と糖の抱合体の醗酵物質（３）生乳糖抱合体の醗酵物質中に含まれる小麦澱粉分解酵素例文帳に追加

RAW MILK-SUGAR CONJUGATE, FERMENTED SUBSTANCE COMPRISING RAW MILK-SUGAR CONJUGATE, AND WHEAT-STARCH CATABOLIC ENZYME CONTAINED IN THE FERMENTED SUBSTANCE COMPRISING RAW MILK-SUGAR CONJUGATE - 特許庁