絹ごし豆腐の英語

絹ごし豆腐製造装置及び絹ごし豆腐製造方法例文帳に追加

FINE TEXTURED TOFU MAKING APPARATUS AND FINE TEXTURED TOFU MAKING METHOD - 特許庁

豆腐を冷凍後解凍したとき、通常の絹ごし豆腐と同等の品質の冷凍豆腐を製造することを目的とする。例文帳に追加

To provide a method for producing frozen bean curd having quality equal to that of ordinary silk-strained bean curd, when freezing bean curd followed by thawing. - 特許庁

豆腐は絹ごし豆腐を用いる、または脱水し、食塩と水を添加して豆腐をつぶし、水分７３〜７６重量％に調整したしぼり豆腐として用いる。例文帳に追加

The Tofu uses smooth fine-grained Tofu or squeezed Tofu produced by dehydrating Tofu, adding salt and water, crushing the Tofu, and being adjusted to a water-content of 73-76 wt.%. - 特許庁

これを切り分け水にさらした物が絹ごし豆腐と呼ばれ、水にさらさず直接容器に掬い上げた物が寄せ豆腐と呼ばれる。例文帳に追加

The curdled soy milk that is cut and soaked in water is called kinugoshidofu (silken tofu), while the kind that's scooped and put into a container directly without soaking in water is called yosedofu (fresh tofu).発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

また、絹ごし豆腐を使用したものは「絹厚揚げ」と呼ばれ、通常の厚揚げよりもかなり柔らかい。例文帳に追加

An atsuage made of fine-grained tofu (kinugoshidofu) is called 'kinuatsuage' and is much softer than normal atsuage.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

絹ごし豆腐、濃度の高い豆乳で、緻密な蛋白の網の目を作り、水分子をしっかりと取り込んでいるので、離水が少なく、結果、柔らかい豆腐となる。例文帳に追加

Kinugoshidofu is soft tofu because a fine protein mesh resulting from high concentrations of soy milk catches the water molecules firmly, and as a result little water is separated.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

乳化剤等の添加剤を含まない苦汁１００％の安全な凝固剤を使用して、凝固むらがなく非常に滑らかで、味及び食感が最高水準の絹ごし豆腐に相当する高品位の豆腐を、極めて効率よく低コストで量産できる製造方法及び製造装置を提供する。例文帳に追加

To provide a method for producing Tofu comprising using a safe coagulant having 100% bittern and free from additive such as an emulsifier so as to extremely efficiently mass-produce high grade Tofu equivalent to silken Tofu having no coagulation unevenness, very smooth, and having highest-level taste and palate feeling, at low costs. - 特許庁