魚香の英語

魚節エキスに、酵母エキス、動植物蛋白分解物、香料および魚節分画香気成分から選ばれる香気・香味付与乃至改良剤の１種以上を配合させることにより、本発明の魚節フレーバー組成物を容易に調製することができ、上記課題を解決することができる。例文帳に追加

The dried-fish flavor composition is obtained by incorporating one or more kinds of aroma, aroma imparting agent and aroma improving agent selected from the group consisting of dried fish extracts, yeast extracts. - 特許庁

安定で、魚節本来のとり立てのだしの好ましい香り・風味、特に魚節に特有な肉質的な香りを有し、嗜好性の高い魚節本来の風味を有した調味素材を提供する。例文帳に追加

To provide seasoning material having stable and favorable aroma/flavor of just-prepared stock inherent in dried fish, specifically fleshy aroma peculiar to the dried fish, and having high palatability and flavor inherent in dried fish. - 特許庁

魚の生臭みがなく、魚節類特有の好ましい香りを有する魚節類香味オイルを、低コスト、かつ簡単な工程で製造できる製造方法を提供する。例文帳に追加

To provide a method for economically producing dried-fish flavor oil by a simple process, wherein the oil has no fishy smell but preferable inherent flavor of dried fishes. - 特許庁

魚節削りの製造方法は、魚節１を粗く粉砕して粒状の魚節粉砕物２に形成し、この魚節粉砕物２に被膜３を形成して、魚節粉砕物２の水分、香りを閉じ込め、この被膜３が施された魚節粉砕物２を鱗片状に削るものである。例文帳に追加

This method for producing dried fish flakes comprises roughly crushing a dried fish 1 to form granular dried fish chips 2, forming coats 3 on the dried fish chips 2 to enclose moisture and smell of the dried fish chips 2 and cutting the dried fish chips 2 coated with the coats 3 into scales. - 特許庁

古来の醤油魚醤の一定の香味を新規に香草ハーブで多種多様の香味付けをしてあらゆる料理に活用して食文化を無限に広げるととも醤油魚醤産業の発展を目的とする。例文帳に追加

To extend an eating culture infinitely and develop a soy and fish sauce industry by aromatizing the constant flavor of a traditional soy and fish sauce with an herb newly and variously for utilizing in all of the cooking. - 特許庁

魚節を粉砕する際に、魚節及び／又は魚節の製造工程中に副生する副産物の抽出液、及び／又は香料を添加して魚節を粉砕する。例文帳に追加

A dried fish is crushed after the addition of the liquid extract of the dried fish and/or the by-product of a dried fish production process and/or a flavor. - 特許庁

魚卵と、予め燻煙処理を施した香味材料とを調味液に浸漬し、前記魚卵に燻製風味を付与することとした。例文帳に追加

This method for producing the fish roe processed food includes soaking fish roes and a flavoring material which is previously smoke treated, in a seasoning liquid so as to apply smoked flavor to the fish roes. - 特許庁

牛、鶏、魚介類を香辛料のきいた醤油につけて焼いたりあぶったりしたもの例文帳に追加

beef or chicken or seafood marinated in spicy soy sauce and grilled or broiled発音を聞く  - 日本語WordNet