麦間の英語

東京近郊の蕎麦屋では冷麦は蕎麦と茹で上げる時間がほぼ同じであることが多いため、夏場にはそうめんではなく、冷麦を供している場合が多い。例文帳に追加

Because hiyamugi noodles often boil in just about the same amount of time as the soba noodles, hiyamugi noodles are often served instead of somen noodles during summer in soba noodle shops in and around Tokyo.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

原料小麦の品温４５〜９５℃で１〜６分間湿熱処理した原料小麦を製粉して得られた小麦粉を、主原料の穀粉類に対して内割りで２〜１００質量％含有する春巻皮用小麦粉組成物。例文帳に追加

The wheat flour composition contains 2-100 mass% of wheat flour obtained by milling raw material wheat treated with moist heat at 45-95°C for 1-6 min in the inner percentage based on cereal flour comprising main raw material. - 特許庁

麦芽のみから調製した麦汁又は麦芽および副原料から調製した麦汁の発酵工程において、酵母が発酵可能な糖類を含む溶液を、１〜３日間の間隔で少なくとも１回添加して発酵を行なうことを特徴とする麦芽アルコール飲料の製造法。例文帳に追加

This method for producing the malt alcoholic liquor is characterized by adding a solution containing a saccharide capable of being fermented with yeast at least once per one to three days, in a process for fermenting a wort prepared from only malt or a wort prepared from the malt and auxiliary materials. - 特許庁

本発明は、ケールの加工方法であって、液体に麦飯石を添加して麦飯石水を調製する麦飯石水調製工程と、ケールを、所定温度の前記麦飯石水に、１時間〜７日間浸漬する麦飯石水浸漬工程を包含する。例文帳に追加

The method for processing kale comprises the following processes: a granite porphyry water preparing process where granite porphyry water is prepared by adding granite porphyry to a liquid, and a granite porphyry water soaking process where kale is soaked in the granite porphyry water for 1 hour to 7 days. - 特許庁

花巻蕎麦が誕生したのは江戸・安永年間（1772-81）の頃とされる。例文帳に追加

It is considered that Hanamaki soba came into existence around 1772 to 1781.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

元々はつなぎに大豆を使い、手間を掛けて作られる蕎麦を指していた。例文帳に追加

Tsugaru soba originally meant the soba made by a labor-intensive manner using soybeans as the binding agent.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

民間で行われていた麦の収穫の際の麦餅作りの風習が宮中行事に取り入れられる形で広く用いられた。例文帳に追加

Sakubei gained popularity when the custom among the general public of making pounded wheat cakes during the wheat harvest was introduced to the Imperial Court.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

元々は寛延年間の江戸で、しっぽくうどんの影響を受けて成立した種もの蕎麦で、おかめ蕎麦の原型とも言われる。例文帳に追加

Shippoku soba originally came into existence inspired by Shippoku udon during the Kanen era in Edo and it is said to be the prototype of Okame soba.発音を聞く  - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス