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Wiktionary英語版での「Consommé」の英訳 |
consommé
出典:『Wiktionary』 (2025/03/26 02:42 UTC 版)
別の表記
名詞
consommé (countable and uncountable, plural consommés)
- a clear broth made from reduced meat or vegetable stock, served either hot as a soup or chilled as a jelly
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1922, Virginia Woolf, Jacob's Room, paperback edition, Vintage Classics, page 132:
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For after washing at the hotel at Patras, Jacob had followed the tram lines a mile or so out; and followed them a mile or so back; he had met several droves of turkeys; several strings of donkeys; had got lost in back streets; had read advertisements of corsets and Maggi's consommé; children had trodden on his toes; the place smelt of bad cheese; and he was glad to find himself suddenly come out opposite his hotel.
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