To provide devil's tongue which is eaten in a cold state, does not solidify even at a low temperature, has the characteristic texture of the devil's tongue, and can be used for ice creams, frozen desserts, favorite foods and the like, and whose color is not turned into brown.例文帳に追加

色調が褐色に変わることがなく、低温でも固くならず、こんにゃく特有の食感を有し、低温で食するアイスクリームや氷菓、嗜好食品などへの利用が可能な冷食用こんにゃくを提供する。 - 特許庁

This devil's tongue is characterized by being impregnated with a sugar solution to give a sugar concentration of 5 to 60%, preferably 15 to 40% and having the characteristic texture of the devil's tongue even at low component below the freezing point.例文帳に追加

冷食用こんにゃくは、糖液が含浸されていて、その糖度が５〜６０％、好ましくは１５〜４０％であり、氷点以下の低温でもこんにゃく特有の食感を有する。 - 特許庁

The gelling agent is especially preferably carrageenan, low methoxypectin, agar, alginic acid, sodium alginate, gelatin, mannan, devil's tongue, devil's tongue mannan, glucomannan, chitosan, xanthan gum, tamarind seed polysaccharide, gellant gum, karaya gum, or quassia gum.例文帳に追加

特に、前記ゲル化剤がカラギーナン、ローメトキシルペクチン、寒天、アルギン酸、アルギン酸ナトリウム、ゼラチン、マンナン、コンニャク、コンニャクマンナン、グルコマンナン、キトサン、キサンタンガム、タマリンド種子多糖類、ジェランガム、カラヤガム、カシアガムである前記医薬組成物。 - 特許庁

The ice cream with the low milk fat content contains Konnyaku refined flour retort paste of Konnyaku refined flour, obtained by admixing 0.1-5.0 wt.% of the devil's tongue refined flour with water and subjecting the product to sealing heating treatment.例文帳に追加

低乳脂肪分のアイスクリーム類であって、水に対し０．１〜５．０重量％のコンニャク精粉を添加混合し、密封加熱処理して得られたコンニャク精粉のコンニャク精粉レトルトペーストを含有する。 - 特許庁

Thanks to a properties' combination of the low-solubility and crystallinity of the trehalose with the water-absorbing performance and gelatinization of the dietary fibers such as dried devil's tongue powder, the objective food having a combination of plasticity/softness, stability after formed, and quick meltability in the oral cavity when eaten, is finishedly obtained.例文帳に追加

トレハロースの低溶解性・起晶性と乾燥蒟蒻粉末などの食物繊維の吸水・糊化の性質の組合わせにより、塑性・柔軟性及び成形後の安定性及び摂食時の口腔内での速やかな溶解性を併せ持つ食品が出来上がる。 - 特許庁

The low protein meat-like food, including (1) insoluble dietary fiber of 30-300 μm length, and (2) devil's tongue refined flour, with a weight ratio of (1) to (2) ranging 0.3-3, is obtained by adding water and base followed by gelatinizing the product in hot water, and freezing and thawing the product to cause syneresis and turned fibrous.例文帳に追加

（１）長さが３０μｍ〜３００μｍの不溶性食物繊維と、（２）こんにゃく精粉を含有し、（２）に対する（１）の重量比が０．３〜３であり、水、塩基を加え、熱水中でゲル化後、冷凍、解凍させることにより離水させ、繊維状にすることを特徴として構成されている。 - 特許庁

A mixture of 25-50 wt.% of Konnyaku (devil tongue), 20-40 wt.% of glutinous rice, and 20-40 wt.% of wheat is steamed, then pounded so that the wheat grains may be connected into the paste mixture of the Konnyaku and the glutinous rice and they are integrated into a low calorie food like rice cake.例文帳に追加

コンニャク２５〜５０重量％、もち米２０〜４０重量％および麦２０〜４０重量％を含有する混合物を蒸煮し、粒状の麦がコンニャクともち米とのペースト状混合物で結合して一体化するように搗いて餅状化した餅状低カロリー食品とする。 - 特許庁

To provide a method for producing an extending material of processed food preservable with the amount of few percents of devil's tongue for a long period at low temperatures, designed to decrease distribution cost, swelling by 2-3 times by water absorption through being soaked in water on use and easy to season.例文帳に追加

本発明はこんにゃくの数パーセントの重量で、低温で長期間保存することができるとともに、流通コストの低減を図ることができ、使用時には水に浸漬することにより２〜３倍に吸水膨脹し、味付けも容易にできる加工食品の増量材の製造方法を得るにある。 - 特許庁

This method for producing a bait for fishing is provided by mixing materials consisting of an animal blood, powder of devil's tongue, a starch, a rice bran, calcium hydroxide, a fish meat or its viscera as main components, coagulating and forming, and further leaving the above mixture for 10-12 hr for coagulating, then cutting it by an optional size, vacuum packing and sterilizing at a low temperature.例文帳に追加

動物の血液、こんにゃく粉、澱粉、米ぬか、水酸化カルシウム、魚肉又はその内臓を主原料としたものを混合し、凝固したものを成形した魚釣り用餌及び、前記混合物を１０〜１２時間放置して凝固させ、それを適宜の大きさに切断した後真空包装し、低温殺菌した魚釣り用餌の製造方法。 - 特許庁