Monosodium Glutamateとは 意味・読み方・使い方

L-monosodium glutamate is favorably used as the sodium-originated delicious taste component.例文帳に追加

ナトリウム系旨味成分としては、Ｌ−グルタミン酸モノナトリウムを好適に使用できる。 - 特許庁

Co-expression of T1R1 and T1R3 results in a taste receptor that responds to tastiness stimuli including monosodium glutamate.例文帳に追加

Ｔ１Ｒ１及びＴ１Ｒ３が同時発現することにより、グルタミン酸一ナトリウム塩を含むうま味刺激物質に応答する味覚受容体となる。 - 特許庁

By thermal extraction under normal pressure, a transparent native chicken broth having strong palatable taste and a native chicken extract residue are obtained from native chicken bones, or the native chicken bones and native-chicken meat with an aqueous solution where monosodium glutamate or a food raw material richly containing the monosodium glutamate is added.例文帳に追加

地鶏ガラまたは地鶏ガラと地鶏肉をグルタミン酸ナトリウム、または、グルタミン酸ナトリウムを多く含む食品素材を加えた水溶液で常圧加熱抽出することにより強い旨味を有する透明な地鶏ガラスープ及び地鶏抽出残渣を得る。 - 特許庁

In order to distinguish it from synthetic seishu and blended sake, the ingredient of seasoning was limited to glucose, starch syrup, lactic acid, succinic acid, monosodium glutamate and mineral salts.発音を聞く 例文帳に追加

合成清酒や混和酒と区別するために、調味料として使える原料はブドウ糖、水飴、乳酸、コハク酸、グルタミン酸ソーダ、無機塩類にかぎられた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Sanbai zojo seishu (sanzoshu for short, sake swelled by adding distilled alcohol, sugars, acidulants, monosodium glutamate, etc.) is a common name of zojoshu, a kind of sake which was introduced at the time of rice shortage after World War II.発音を聞く 例文帳に追加

三倍増醸清酒（さんばいぞうじょうせいしゅ、三増酒）とは、第二次世界大戦後の米不足の際に導入された日本酒の一種、増醸酒の通称のことである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a method for producing a crystal without roughening on the crystal surface required in the market in a crystallizing step of the monosodium glutamate monohydrate crystal.例文帳に追加

本発明は、グルタミン酸一ナトリウム一水和物結晶の晶析工程において、市場で求められる結晶表面に荒れのない結晶の製造方法を提供することにある。 - 特許庁

A compounding amount of nonaqueous components in the mangosteen extract is normally 0.1-20 pts.mass based on 100 pts.mass of the L-monosodium glutamate.例文帳に追加

Ｌ−グルタミン酸モノナトリウム１００質量部に対し、マンゴスチン抽出物の非水溶性成分の配合量は、通常、０．１〜２０質量部とする。 - 特許庁

This quinolone-based antibiotic oral administration liquid medicine is characterized by comprising a quinolone-based antibiotic selected from enoxacin, lomefloxacin, ofloxacin, gatifloxacin, ciprofloxacin, sparfloxacin, tosufloxacin, fleroxacin, levofloxacin, and norfloxacin, an organic acid selected from acetic acid and lactic acid having concentration effective for masking the uncomfortable taste of the quinolone-based antibiotic, and an amino acid selected from glycine, L-arginine and monosodium L-glutamate or its salt.例文帳に追加

エノキサシン、ロメフロキサシン、オフロキサシン、ガチフロキサシン、シプロフロキサシン、スパルフロキサシン、トスフロキサシン、フレロキサシン、レボフロキサシンまたはノルフロキサシンから選ばれたキノロン系抗菌剤と、キノロン系抗菌剤の不快な味をマスキングするのに有効な濃度の酢酸または乳酸から選ばれた有機酸と、グリシン、Ｌ−アルギニンまたはＬ−グルタミン酸モノナトリウムから選ばれたアミノ酸またはその塩を含有することを特徴とするキノロン系抗菌剤の経口投与用液剤。 - 特許庁