Tokyo‐style sushiの英語

In Japan fish meat is often used to make denbu which is referred to as oboro at the Edomae-zushi (Tokyo-style sushi) restaurants and is also referred to as chikarani in some areas.発音を聞く 例文帳に追加

日本では魚肉を使うことが多く、江戸前寿司の店ではおぼろと称するほか、一部では力煮（ちからに）ともいう。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

However, in the broad sense, 'Edomae-zushi' means the whole sushi provided in the sushi shops that mainly serve Edo (Tokyo)-style nigiri-zushi (this article will focus on the 'Edomae-zushi' in the broad sense).発音を聞く 例文帳に追加

しかしながら、広義には、江戸（東京）風の握りずしを中心としたすし店て提供されるすし全般を「江戸前ずし」という（本稿では広義の「江戸前ずし」を対象とする）。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a method and mold for producing Tokyo-style sushi rice, enjoyed by anybody readily, capable of producing the sushi rice with a feeling of having voids among cooked rice grains, which was an object of a sushi-artisan apprentice of old days, in a general household, diner, restaurant, etc., several pieces at a short time with a simple method.例文帳に追加

一般家庭、食堂、レストラン、料理店などで、昔のすし職人さんが、めざし修行している シャリの中に空洞感のあるにぎりずしが、簡単な方法で短い時間で一度に、数ができ、誰でも気軽に楽しめる江戸前風生すしをつくる方法および型枠を提供する。 - 特許庁