cutting the cheeseとは 意味・読み方・使い方

Also, by attaching a braking mechanism for stopping the rotation of cheese during thread cutting to the guide fixed bodies 9 and 9a freely separable from the cheese fixed body 5, the disposition of any braking mechanism in the cheese fixed body is made unnecessary, and thus the working environment is further improved.例文帳に追加

又、糸切断時にチーズの回転を停止させるブレーキ機構８を、チーズ装着体５から分離自在なガイド装着体９、9aに取付けることによって、チーズ装着体５にブレーキ機構８を配置しないことにより、作業環境を更に向上させる。 - 特許庁

To provide a laminate film for packaging a block cheese which is suitable for high-speed filling/packaging using an automatic filling/packaging machine while having a cutting property (cuttability) by a kitchen knife or a knife, and a block cheese package using the same.例文帳に追加

包丁やナイフでの切れ性（カット性）を有しながら、自動充填包装機を用いた高速充填包装にも適したブロックチーズ包装用積層フィルム及びこれを用いたブロックチーズ包装体を提供すること。 - 特許庁

An electric current is applied to a knife to be heated, whereby simultaneously with cutting, the butter or cheese can be easily cut or applied by heat.例文帳に追加

この発明は、ナイフに通電し、熱を加える事により、カットと同時に熱により、バター・チーズが容易にカット又は塗布が出来る。 - 特許庁

The portion-cut soft cheese added with the flavor substance and surface-matured with a mold can be produced without causing leakage of the cheese and the flavor substance and the shape collapse in the thermal sterilization after a secondary maturing period by closely packaging the cut surface of the cheese exposing the flavor substance by the portion-cutting process with the packaging material.例文帳に追加

さらに、ポーションカットにより風味物質が露出したチーズ切断面を包材と密着包装することにより二次熟成期間後に行う加熱殺菌によるチーズや風味物質の漏洩および型くずれを生じることなく、風味物質を添加したカビによる表面熟成軟質チーズのポーションカット品が得られる。 - 特許庁

This method for producing the cheese processed product comprises cutting process cheese into a thin layer state or crushing into a powdery state, mixing bacon and spices, and putting the product on the fish meat sheet, the meat sheet or the sheet having as the main ingredient wheat flour, starch and granules of other cereals.例文帳に追加

プロセスチーズを薄皮状に切削するか、或いは粉末状に粉砕したのち、ベーコンや香辛料を混入し、ついで魚肉シート、畜肉シート或いは小麦粉、澱粉、その他穀類の粉粒体を主成分とするシート上に載せる。 - 特許庁

To provide a portion-cut soft cheese which is added with a flavor substance, having a surface matured with a mold, is free from problems in a portion-cut process even by portion-cutting after adding the flavor substance, maturing and thermally sterilizing the cheese, free from leakage of the cheese and the flavor substance from a packaging material in thermal sterilization and resistant to collapse of the shape.例文帳に追加

本発明の目的は、風味物質を添加後ポーションカットし、その後熟成してから加熱殺菌処理を行っても、ポーションカット時に問題が生じず、また加熱殺菌時に包材からのチーズや風味物質の漏洩がなく、型くずれもしない風味物質を添加したカビによる表面熟成軟質チーズのポーションカット品を提供することにある。 - 特許庁

The method for producing the block cheese capable of becoming the scaly cheese on collapsing is provided by cutting the curd, removing whey to adjust 38-48 wt.% water content, performing its maturation to adjust ≥30% degree of maturation, and freezing with thawing.例文帳に追加

カードをカッティングしてホエーを排除して水分38〜48重量％に調整し、熟成を行って熟度30％以上に調整し、これを凍結および解凍することよりなる崩れて鱗片状チーズとなるブロック状チーズの製造方法。 - 特許庁

The method for producing the cheese like grain-containing acidic condiment comprises adding with acid-treated coagulated egg whites heat-treated in an organic acid aqueous solution after cutting heat-coagulated egg whites.例文帳に追加

加熱凝固卵白を截断処理した後、有機酸水溶液中で加熱処理した酸処理凝固卵白を含有させることを特徴とするチーズ様粒入り酸性調味料の製造方法。 - 特許庁