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| 主な意味 | ダイジェスティブビスケット |
digestive biscuitの |
ウィキペディア英語版での「digestive biscuit」の意味 |
Digestive biscuit
出典:『Wikipedia』 (2011/06/25 19:23 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
A digestive biscuit, sometimes referred to as a sweet-meal biscuit, is a semi-sweet biscuit originated in the United Kingdom and popular worldwide. The term 'digestive' is derived from the belief that they had antacid properties due to the use of sodium bicarbonate when they were first developed. Historically, some producers used diastatic malt extract to 'digest' some of the starch that existed in flour prior to baking.
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