malt wortとは 意味・読み方・使い方

The method for producing the malt alcoholic beverage involves adding isoxanthohumol to wort or a wort treated liquor in a step after the wort boiling step.例文帳に追加

本発明は、麦芽アルコール飲料を製造するに際し、麦汁煮沸工程よりも後の工程において麦汁又はその処理液にイソキサントフモールを添加することを特徴とする。 - 特許庁

This method for producing the malt alcoholic liquor is characterized by adding a solution containing a saccharide capable of being fermented with yeast at least once per one to three days, in a process for fermenting a wort prepared from only malt or a wort prepared from the malt and auxiliary materials.例文帳に追加

麦芽のみから調製した麦汁又は麦芽および副原料から調製した麦汁の発酵工程において、酵母が発酵可能な糖類を含む溶液を、１〜３日間の間隔で少なくとも１回添加して発酵を行なうことを特徴とする麦芽アルコール飲料の製造法。 - 特許庁

In the method for producing a beer-flavored unfermented malt beverage includes the process for reducing the unpleasant wort flavor by making the wort and adsorbent come in contact with each other, the contact between the wort and the adsorbent is performed in the process for filtering the wort, and the beer-flavored unfermented malt beverage is produced by the method.例文帳に追加

麦汁と吸着剤とを接触させることによって不快な麦汁フレーバーを低減させる工程を含んでなる未発酵のビール風味麦芽飲料の製造方法であって、麦汁と吸着剤との接触が麦汁の濾過工程において行われる製造方法と、その方法により製造された未発酵のビール風味麦芽飲料。 - 特許庁

Here for improving the fermentability of the early flocculating malt in the production of beer or sparkling wine, tannin is added to wort prior to the addition of yeast, to wort after the addition of yeast, or to yeast to be added to wort, and they are processed.例文帳に追加

本発明において、早凝性麦芽の発酵性を改善するには、ビール又は発泡酒の製造工程において、タンニン酸を、酵母添加前の麦汁へ或いは酵母添加後の麦汁発酵液へ、又は、麦汁添加用酵母へ添加し、処理する。 - 特許庁

The method for producing a low-sugar fermented malt beverage includes performing wort filtration during a step of saccharization.例文帳に追加

発酵麦芽飲料の製造方法であって、糖化工程中で麦汁濾過を行うことを特徴とする製造方法。 - 特許庁

MALT BEVERAGE WITH REDUCED WORT OFF-FLAVOR BY HEAT-TREATED TERPENE, AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME例文帳に追加

加熱処理されたテルペンにより麦汁オフフレーバーが低減された麦芽飲料およびその製造方法 - 特許庁

To provide an unfermented malt beverage having beer taste with reduced unpleasant wort flavor, and to provide a method for producing the beverage.例文帳に追加

不快な麦汁フレーバーが低減され、ビール風味を備えた未発酵の麦芽飲料とその製造方法を提供する。 - 特許庁

In this method for producing a fermented malt beverage by adding yeast to wort and fermenting the wort, during fermentation after adding yeast to a fermentation tank, the fermentation tank is aerated for a fixed time so that the fermentation is promoted and a fermented malt beverage having balanced flavor and excellent flavor can be produced.例文帳に追加

麦汁に酵母を添加して発酵させる発酵麦芽飲料の製造において、発酵タンクへ酵母を添加した後の発酵時に、一定時間通気を行うことにより、発酵を促進し、尚且つ香味バランスのとれた優れた香味の発酵麦芽飲料を製造することができる。 - 特許庁