non-meatとは 意味・読み方・使い方

To provide a meat component measuring device capable of measuring the components or calorie of meat in a non-destructive state and obtaining information to be provided for consumers.例文帳に追加

食肉の成分又はカロリーを非破壊状態で測定することができ、消費者に提供できる情報を得ることができる食肉成分測定装置を提供すること。 - 特許庁

To provide a discoloration inhibitor capable of inhibiting discoloration of red peculiar to red-fleshed fish meat even if non-heated red-fleshed fish meat and a processed product thereof are stored at normal temperature.例文帳に追加

非加熱の赤身魚肉およびその加工品を常温に保管しても、赤身魚肉特有の赤色の退色を抑制することができる退色抑制剤を提供することである。 - 特許庁

As the result of Japanese Black, with regard to meat yield, a significant difference is not recognized between an administration group/non- administration group but with regard to meat quality, significant differences appear in marbling of fat (beef streaked with fine veins of fat), gloss, firmness and texture.例文帳に追加

黒毛和牛で試験を行った結果、歩留に関しては、給与／非給与群の間に有意差は認められないが、肉質に関しては、脂肪交雑（霜降り）及び光沢、締まり、きめに有意な差が現れた。 - 特許庁

To obtain a non-heated meat product meeting various requirements for deglutition diets about physical properties, microbiological safety and preservability and palatability.例文帳に追加

嚥下食に求められる物性、微生物学的安全性と保存性、及び嗜好性の諸条件を満足している非加熱食肉製品を提供する。 - 特許庁

The APF media can contain significantly reduced levels of meat or dairy byproducts and use non-animal based products instead of the animal-derived products.例文帳に追加

ＡＰＦ培地は有意に減少するレベルの肉製品または乳製品副産物を含み、動物由来産物の代わりに非動物性から作られた産物を用いることができる。 - 特許庁

To provide a non-heated meat product such as crude ham contaminated with no Listeria monocytogenes or significantly reduced in contamination therewith, maintaining the qualities inherent in the product such as flavor and palate feeling.例文帳に追加

リステリア・モノサイトジェネスにより汚染されていない、あるいは汚染が著しく減じられた、製品本来の風味や食感などの品質が維持されている生ハム等の非加熱食肉製品を提供すること。 - 特許庁

To provide a protein/starch composition containing a complex of a protein and a starch where the starch is substatially in its original non-gel state, and to provide a meat emulsion containing the same.例文帳に追加

低粘度、高ゲル強度タンパク-澱粉組成物、該組成物を含有する肉エマルション、および該タンパク-澱粉組成物および該肉エマルションの製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a method for producing, on a small scale, in a short period of time and at a low cost, a non-heated meat product such as tasteful raw ham by conducting a salting step of frozen raw material meat at a temperature lower than 0°C without completely thawing it followed by steps including a shape-trimming step and a mature-drying step.例文帳に追加

凍結状態の原料肉を、完全に解凍することなくマイナス温度帯で塩漬工程を実施し、その後整形工程及び熟成乾燥工程を含む工程により生ハム類を製造することにより、食味の優れた生ハム等の非加熱食肉製品を小規模で短期間に、低コストで製造する方法を提供すること。 - 特許庁