sake-makingとは 意味・読み方・使い方

a building for making "sake"発音を聞く 例文帳に追加

酒造業者が酒を造るための建物 - EDR日英対訳辞書

Since then, making rice malt was handled by sake breweries.発音を聞く 例文帳に追加

以後、麹造りは酒屋業の仕事の一部に。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The details about making yeast mash of sake発音を聞く 例文帳に追加

日本酒酒母造りについての詳細。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This method is also called konetsu-ekika-jikomi (literally, making sake by means of liquefaction at a high temperature).発音を聞く 例文帳に追加

高熱液化仕込みなどとも呼ばれることがある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The 'sake-making owner project,' in which the participants planted rice for brewing sake in Tanada, was started on April 23, 2006.発音を聞く 例文帳に追加

2006年4月23日-棚田に酒米を植える「酒づくりオーナー企画」が始まった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In the making of sake, the more sakamai (rice for brewing sake) is polished, the more part around the rice grain which is cause of zatsumi (unfavorable taste of sake) is got rid of.発音を聞く 例文帳に追加

日本酒を造るために、酒米は精米すればするほど、完成酒の雑味の原因となる米粒の周囲の部分が取り除かれる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Some sake breweries added alcohol for the purpose of making sake drier rather than making it fragrant and adding a refreshing taste.発音を聞く 例文帳に追加

香りを引き出し味をスッキリさせるために行なわれていた日本酒アルコール添加も、製成酒を辛くするのが目的で行なう蔵も現れた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

They gathered in ears of rice in September, making the first four sheaves they gathered into Mii (rice) and making the rest into Kuroki (black sake) and Shiroki (white sake) and presented them to the gods.発音を聞く 例文帳に追加

9月になると斎田から稲穂を抜き取り、初めに抜いた4束を御飯（みい）とし、あとは黒酒（くろき）・白酒（しろき）として供される。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス