sauerkrautとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 ザウアークラウト
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sauerkrautの学習レベル | レベル：14 |
「sauerkraut」を含む例文一覧
該当件数 : 10件
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Wiktionary英語版での「sauerkraut」の意味 |
sauerkraut
別の表記
- sourkraut
語源
Borrowed into English around 1600 from German Sauerkraut, from sauer (“sour, acidic, spoiled”) + Kraut (“herb; cabbage”).[1]
発音
名詞
sauerkraut (countable かつ uncountable, 複数形 sauerkrauts)
- (countable, uncountable) A dish made by fermenting finely chopped cabbage.
- (countable, obsolete, ethnic slur, offensive, slang) A German person. [from 1858]
参照
- ^ Douglas Harper (2001–2023), “sauerkraut”, in Online Etymology Dictionary.
ウィキペディア英語版での「sauerkraut」の意味 |
Sauerkraut
出典:『Wikipedia』 (2011/07/30 18:46 UTC 版)
/ˈsaʊərkraʊt/; German pronunciation: [ˈzaʊ.ɐˌkʁaʊt] (
listen); Yiddish: זויערקרויט zoyerkroyt [ˈzɔjərˌkrɔjt]), directly translated from German: "sour cabbage", is finely shredded cabbage that has been fermented by various lactic acid bacteria, including Leuconostoc, Lactobacillus, and Pediococcus. It has a long shelf-life and a distinctive sour flavor, both of which result from the lactic acid that forms when the bacteria ferment the sugars in the cabbage. It is therefore not to be confused with coleslaw, which receives its acidic taste from vinegar.「sauerkraut」を含む例文一覧
該当件数 : 10件
a hot sandwich with corned beef and Swiss cheese and sauerkraut on rye bread発音を聞く 例文帳に追加
ライ麦パンで挟んだコーンビーフとスイスチーズとザウアークラウトの温かいサンドイッチ - 日本語WordNet
This sauerkraut is obtained by subjecting cabbages to a lactic fermentation in salt water containing erythritol.例文帳に追加
エリスリトールを含有する食塩水中で、キャベツを乳酸発酵させてサワークラウトを得る。 - 特許庁
To obtain sauerkraut having a proper sour taste and a plain crispy texture which are suitable for the palatability of Japanese people.例文帳に追加
日本人の嗜好に適した、適度の酸味とさっぱりとした歯切れ良い食感を有するサワークラウトを得る。 - 特許庁
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