tazukuriとは 意味・読み方・使い方

Tazukuri is a term used in reference to Gomame (small sardines) that have been dried and then finished in a sweet sauce of sugar, mirin, soy sauce and sake.発音を聞く 例文帳に追加

ごまめ（カタクチイワシの稚魚）を醤油風味の飴炊きにしたもの。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Tazukuri has been eaten to pray for a good harvest because sardines were employed as a useful fertilizer for plowed lands.発音を聞く 例文帳に追加

田畑の高級肥料としてイワシが使われていた事から豊作を願って食べられた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Tazukuri (also called tatsukuri) is a dried or cooked product of young anchovies.発音を聞く 例文帳に追加

田作（たづくり、たつくり）は、カタクチイワシの幼魚の乾燥品、およびそれを調理した料理。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

He gave the name of Senryu V to Namagusai-Tazukuri (Kinzo MIZUTANI), a fish wholesaler in Tsukuda-jima Island, and he called himself 'Ryuo' (literally, the venerable old willow).発音を聞く 例文帳に追加

佃島の魚問屋・腥斎佃（水谷金蔵）に五世川柳を譲り、自らは「柳翁」となった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス