wheat bran cultureとは 意味・読み方・使い方

The cereal bran having high protease activity nearly equal to that of soy sauce bran is obtained by the addition of fish body components when using cereals such as polished rice and polished wheat as a bran production raw material, and inoculating Aspergillus to culture.例文帳に追加

精白米、精白麦等の穀類を製麹原料とする際に魚体成分を添加し、次いで麹菌を接種して培養することにより、プロテアーゼ活性が醤油麹と同程度の高い活性を有する穀物麹を得る。 - 特許庁

The method for producing β-glucanase and xylanase includes a process for culturing a microorganism belonging to genus Trichoderma in a liquid culture medium containing (a) wheat bran as a carbon source and (b) an ammonia-form nitrogen or an amino-form nitrogen as a nitrogen source.例文帳に追加

（ａ）炭素源として小麦ふすま、及び（ｂ）窒素源としてアンモニア態窒素またはアミノ態窒素を含む液体培地を用いて、トリコデルマ属に属する微生物を培養する工程を包含するβ−グルカナーゼ及びキシラナーゼの製造方法。 - 特許庁

This nutrient for mushroom culture is characterized in that the nutrient comprises a mixture of wheat bran and a nutrient material derived from at least one kind of agricultural product and has the ratio of (content ratio of starch/crude protein) of starch to protein in the mixture of 0.5-2.0.例文帳に追加

小麦ふすま、及び少なくとも１種類の他の農産物に由来する栄養素材との配合物からなるものであって、該配合物中の澱粉と蛋白質の割合（澱粉／粗蛋白含有比率）が０．５〜２．０であることを特徴とするキノコ栽培用栄養源。 - 特許庁