「オーブンの乾式加熱で(肉を)調理すること(通常、油脂を加える)」という意味の類語
焙煎
roasting
この場合の「焙煎」の意味
cooking (meat) by dry heat in an oven (usually with fat added)
オーブンの乾式加熱で(肉を)調理すること(通常、油脂を加える)
「オーブンの乾式加熱で(肉を)調理すること(通常、油脂を加える)」の意味で使われる「焙煎」の例文
the slow roasting took several hours
低音でのローストは数時間かかった
上位語
煮炊き,
烹炊,
炊事,
割烹,
調理,
料理,
クッキング,
炊爨
下位語
丸焼き