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organic acid

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Organic acid


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ウィキペディア英語版

出典:Wikipedia

Organic acid

出典:『Wikipedia』 (2011/05/05 19:14 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

An organic acid is an organic compound with acidic properties. The most common organic acids are the carboxylic acids, whose acidity is associated with their carboxyl group -COOH. Sulfonic acids, containing the group -SO2OH, are relatively stronger acids. The relative stability of the conjugate base of the acid determines its acidity. Other groups can also confer acidity, usually weakly: -OH, -SH, the enol group, and the phenol group. In biological systems, organic compounds containing only these groups are not generally referred to as organic acids.

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