The lactate oxidase having the excellent thermostability is obtained by modifying 6 amino acid residues in the lactate oxidase prepared from Aerococcus viridans. アエロコッカス・ビリダンス(Aerococcus viridans)から得られる乳酸酸化酵素において6残基のアミノ酸を改変することにより熱安定性に優れた乳酸酸化酵素が提供された。 - 特許庁