「Food processing」を含む例文一覧(891)

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  • To obtain a sterilizer composition for foods, food raw materials and machines for producing and/or processing the foods effective for sterilizing not only vegetative bacteria but also sporular bacteria.
    栄養細菌のみならず、芽胞の殺菌に有用な、食品、食品原料及び食品製造・加工機器用の殺菌剤組成物を提供する。 - 特許庁
  • To provide sauce containing heat-sterilized fish egg that leaves an excellent granular feeling of fish eggs in a mouth, which sauce can be produced without using a special food-processing process.
    格別特殊な加工工程を要することなく、喫食時に優れた魚卵の粒感が得られる加熱殺菌済み魚卵入りソースの提供。 - 特許庁
  • To provide a processing method for soybeans for obtaining functional whole soybean milk and functional soybean curd each usable as food with health functionality.
    健康的機能性を持たせた食品として利用できる機能性全豆乳及び機能性豆腐を得ることができる大豆の加工方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide a method for processing Tempura (deep-fried food) that maintains the original shape of a prawn while ingesting all nutritive values that the prawn has.
    えびが有している栄養価を全て摂取することができるようにすると共に、えびの元来の形を維持する天ぷら加工方法を提供する。 - 特許庁
  • Further, a Helianthus tuberosus-added food produced by adding the Helianthus tuberosus fine powder, and a Helianthus tuberosus fine powder product obtained by further processing the Helianthus tuberosus fine powder are provided.
    また、このきくいも微粉末を添加したきくいも添加食品及び、このきくいも微粉末を更に加工したきくいも微粉末製品を提供する。 - 特許庁
  • To provide a producing method and its device for low temperature saturated steam, and to provide a steam heating device for heating, such as for food processing, using the saturated steam.
    低温の飽和蒸気の生成方法及びその装置と、その飽和蒸気を用いた加熱用の、例えば、食品加工用等の蒸気加熱装置の提供。 - 特許庁
  • To provide heat-resistant glycosidase enzymes or the like useful in food processing industry, pharmaceutical industry, detergent industry and bread production industry.
    食品加工産業や薬品産業、繊維業界、洗剤業界およびパン製造業界等で有用な耐熱性グリコシダーゼ酵素等を提供する。 - 特許庁
  • Therefore, it can be utilized for various agriculture, horticulture, agribusiness, further the industries of processing agricultural products, food industries, etc., and also is very useful.
    それゆえ、各種農業や園芸、アグリビジネス、さらには農産物を加工する産業や食品産業等に利用可能であり、しかも非常に有用である。 - 特許庁
  • A vapor feed section 16 connected to the vapor circulating spaces 14 is provided at the apex of the repository 11 to feed vapor to the food processing space 15.
    また、庫１１の頂部に、前記循環空間１４に連なり、食品処理空間１５に蒸気が供給されるように、蒸気供給部１６を設ける。 - 特許庁
  • NEW LACTIC ACID BACTERIA, BACTERIOCIN PRODUCED FROM THE SAME, METHOD FOR PROCESSING FISH AND BEAN FOOD AND PRODUCT OBTAINED BY THE MEHTOD
    新規な乳酸菌およびそれから生産されるバクテリオシン、およびこれらを用いた魚およびマメ食料品の加工方法およびそれによって得られる生成物 - 特許庁
  • To provide a method for effectively sterilizing or inactivating a spore bacterium having heat resistance using ozone nanobubble water at a food processing place etc.
    食品加工現場などにおけるオゾンナノバブル水を利用した耐熱性を有する芽胞細菌の効果的な殺菌乃至不活化方法を提供すること。 - 特許庁
  • To obtain a hesperidin composition having improved water solubility of hesperidin with a useful physiological function and extremely improved workability in food processing.
    有用な生理機能を有するヘスペリジンの水溶性を向上し、食品加工時の作業性が顕著に改善されたヘスペリジン組成物を提供する。 - 特許庁
  • To provide a calorie information processing system for simply and quickly notifying calorie to a person who is going to perform health care by food and drink and diet management.
    飲食物による健康管理、ダイエット管理をしようとする人に対して、簡単に、迅速に、カロリーを知らせるためのカロリー情報処理システムの提供。 - 特許庁
  • The detergent composition for the food-producing and processing installation contains (a) a hydroxide of an alkali metal, (b) an alkali metal salt of phosphoric acid and (c) an alkylglycoside.
    （ａ）アルカリ金属の水酸化物、（ｂ）リン酸のアルカリ金属塩及び（ｃ）アルキルグリコシドを含有する食品製造加工設備用洗浄剤組成物。 - 特許庁
  • (3) A food sanitation supervisor shall supervise persons who are engaged in the production or processing of food or additives pertaining to his/her supervision at said facility so that there should be no violations pertaining to this Act nor orders or dispositions based on this Act with regard to such food or additives.
    ３　食品衛生管理者は、当該施設においてその管理に係る食品又は添加物に関してこの法律又はこの法律に基づく命令若しくは処分に係る違反が行われないように、その食品又は添加物の製造又は加工に従事する者を監督しなければならない。 - 日本法令外国語訳データベースシステム
  • To provide a flavoring agent for heat processing, capable of applying a savory flavor to a heat-processed food without losing the applied savory flavor in re-heating after preservation at low temperatures; batter containing the flavoring agent; a heat-processed food using the flavoring agent; and a method for producing the heat-processed food.
    加熱加工食品に対して香ばしい風味を付与することができ、且つ、付与された香ばしい風味が低温保存後の再加熱によっても失われない加熱加工用風味付与剤、該風味付与剤を含有するバッター、該風味付与剤を用いてなる加熱加工食品、及び加熱加工食品の製造方法を提供すること。 - 特許庁
  • However, in the process of manufacturing or processing a food, if an agricultural chemical whose ingredients have food standards based on Paragraph 1, Article 11 of was used for other purposes than agricultural production and if its use has resulted in residue of the ingredients in the food (e.g., A substance was used for sterilizing an equipment in the production facility of a food, and the use has resulted in a residue in the food due to contact with equipment.), the food may be subject to Paragraph 3, Article 11, since it is very difficult to determine whether the chemical was used for an agricultural production or non-agricultural production purpose.
    ただし、食品の製造・加工の工程等において法第１１条第１項の食品規格が定められている農薬等の成分である物質が、農薬等以外の用途で使用され食品に残留する場合（施設内で設備等の消毒目的で使用された物質について、食品が設備等と接触することにより残留する場合などが考えられる。）、農薬等を使用することにより当該物質が残留する場合との区別がつかないため、当該場合においては同条の規制の対象となること。 - 厚生労働省
  • To provide an antibody having high reactivity with an albumen protein extracted from a food material in various kinds of processing conditions; to provide a method for detecting the albumen protein by using the antibody; and to provide a method for efficiently extracting ovalbumin from the food material in the various kinds of the processing conditions.
    本発明は、様々な加工条件の食品より抽出した卵白タンパク質と高い反応性を有する抗体、その抗体を使用する卵白タンパク質を検出する方法、および様々な加工条件の食品よりオボアルブミンを効率的に抽出する方法を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • A user, in his/her home, depending on the information taken off from the magnetic card 11 with a card reader 16, retrieves, regarding food information for a predetermined period in the past, in a food database 18 using an information processing terminal 17, takes off nutrition information, executes predetermined processing, and generates screen data to output it to a display device 19.
    利用者は、家庭で、カードリーダ１６によって磁気カード１１から取り出された情報に基づき、情報処理端末１７により過去所定の期間の食品情報に関して食品データベース１８を検索し、栄養情報を取り出し、所定の処理を行い、画面データを作成し、表示装置１９に出力する。 - 特許庁
  • To provide an aloe mesophyll-containing processed food having good texture/throat-through feeling in eating in which a problem in which solid content of aloe mesophyll is sharply decreased and original texture is not tasted as aloe mesophyll contracts in processing steps such as sterilization treatment and sugar immersion when processing aloe mesophyll and a processing step of foods or beverages in which aloe mesophyll-containing processed food is formulated is solved.
    アロエ葉肉を加工する際の、例えば、殺菌処理、糖浸漬などの加工工程やアロエ葉肉含有加工品を配合した飲食品での加工工程においてアロエ葉肉が収縮するに伴い、アロエ葉肉の固形量が激減し、独特の食感を味わえないという問題を解決し、喫食時の食感・のどごし感のよいアロエ葉肉含有加工品を提供すること。 - 特許庁
  • To provide an aloe mesophyll-containing processed food having good texture/throat through feeling in eating in which a problem in which characteristic texture which aloe mesophyll has originally is lost in processing steps such as sterilization and a processing step of foods and beverages in which aloe mesophyll-containing processed food is each formulated when processing aloe mesophyll is improved and solid mesophyll quality having elasticity is obtained.
    アロエ葉肉を加工する際の、例えば、殺菌処理などの加工工程やアロエ葉肉含有加工品を配合した飲食品での加工工程においてアロエ葉肉が本来的に有する独特の食感が失われるのを改善し、弾力性のある固い葉肉質に改善され、喫食時の食感・のどごし感のよいアロエ葉肉含有加工品法を提供すること。 - 特許庁
  • This device for cooling and processing a food material, characterized by comprising an ozone-supplying means for supplying ozone into a cooling chamber 3 and a control means 15 for controlling the operation of the ozone- supplying means 7 in response to the operation state of the cooling and processing device.
    冷却室３内にオゾンを供給するオゾン供給手段７と、このオゾン供給手段７の作動を、冷却加工装置の運転状況に応じて制御する制御手段１５とを備えている。 - 特許庁
  • The liquid food processed with the supercritical fluid is supplied to a second processing container 4 through a supplying pass 5 so as to come in contact with a carbonaceous absorbing material 23 charged in the second processing container 4.
    超臨界流体により処理された液状食品は、続いて、供給経路５を通じて第二処理容器４へ供給され、第二処理容器４内に充填された炭素系吸着材２３に接触する。 - 特許庁
  • The manufacturing method for bleached food grade modified starch comprises performing a processing for obtaining food grade modified starch is performed after making starch react with hypochlorous acid or its salt, wherein the processing for obtaining food grade modified starch is one or two or more of processings chosen from a group consisting of hydroxy propylization treatment, phosphate crosslinking treatment, and acetylation treatment using a vinyl acetate monomer.
    澱粉を次亜塩素酸またはその塩と反応させた後、食品用加工澱粉を得るための加工処理を行う、漂白された食品用加工澱粉の製造方法であって、食品用加工澱粉を得るための加工処理が、ヒドロキシプロピル化処理、リン酸架橋処理、および酢酸ビニルモノマーを用いたアセチル化処理からなる群から選択される１種または２種以上の加工処理である、製造方法。 - 特許庁
  • To improve general versatility by generating shock waves having a strength sufficient to process a food or the like, even by a relatively small energy in a constitution for processing a material to be processed such as a food, by making shock waves act on the material to be processed.
    食品等の被加工物に衝撃波を作用させることで被加工物の加工を行う構成において、比較的小さなエネルギーによっても食品等の加工に十分な強度の衝撃波を発生させることで、汎用性の向上を図る。 - 特許庁
  • This food is obtained by printing a picture G having a picture main part GA which is obtained by processing an original picture such as photograph or the like on an edible film F using an edible ink, cutting the edible film printed with the picture G into a proper size and then pasting the film on to a food.
    可食フィルムＦに可食インキを用いて写真等の原画を加工して得られる画像主部ＧＡを有した画像Ｇを印刷し、この画像Ｇが印刷された可食フィルムを適宜の大きさに裁断して食品に貼着する。 - 特許庁
  • To provide a system which makes it impossible to misrepresent a place of origin and false processed date structurally at the stage from distribution to retailing of food by managing processing history of livestock products, agricultural products, and processed food or the like.
    畜産物、農産物、加工食品等の加工加工履歴を管理することで、食品の流通から小売り段階で原産地の詐称や不正な加工年月日表示を構造的に不可能とするような仕組みを提供することを課題とする。 - 特許庁
  • The method for producing the livestock feed includes adding a liquid containing a material extracted from spiraea leaves when moving food waste to a transportation container in facilities from which food waste is produced so as to suppress decay before feed processing without depending on refrigeration.
    食品廃棄物の発生した施設で食品廃棄物を輸送用の容器に移す際に雪柳の葉から抽出したものを含む液を加えることによって、保冷に依存せず飼料加工までの間の腐敗を抑制することができる。 - 特許庁
  • To provide an easy low-cost method for producing a food by electric conductive processing, capable of evenly and sufficiently raising the temperature of the surface part and the central part of a food material soaked in water or a dilute solution.
    本発明の課題は、水又は希薄溶液に浸漬した食品材料の表層部と中央部とを均一にかつ十分に昇温することが出来る、簡便かつ低コストな通電加熱食品の製造方法を提供することである。 - 特許庁
  • To provide an information processing system of a Karaoke store, wherein the trouble relating to the order of food and beverage is reduced as much as possible so as to efficiently provide a food and beverage by utilizing a computer system connecting a guest room and a store information desk and a kitchen.
    客室と店舗フロントや厨房を結ぶコンピュータシステムを活用することにより、飲食物の注文に係わるトラブルの発生をできるだけ少なくし、飲食物サービスを効率的に行うカラオケ店舗の情報処理システムを提供する。 - 特許庁
  • This method for processing the fishery product is provided by injecting proteins or saccharides of which eat feeling after their degeneration meets with the eat feeling of the processed food and leaving them in the processed food by irreversibly degenerating with freezing or drying to finish as a product having an eat feeling without having an incompatible feeling.
    変性後の食感が被加工物の食感に合致する蛋白質、または多糖類を注入し、凍結や乾燥で不可逆的変性をさせ被加工物内部に留めるとともに違和感のない食感の製品に仕上げる。 - 特許庁
  • To create a method for surely confirming a processing at a high temperature about a retort processing, especially a processing related to sterilization, and to provide a bottle body made of a polyethylene terephthalate resin easy in process control and particularly, capable of being used without anxiety in food application.
    レトルト処理程度の高温の、特に殺菌に係る処理の確実な確認方法の創出を技術課題とするものであり、もって容易に工程管理が可能であり、特に食品用途で安心して使用可能なポリエチレンテレフタレート系樹脂製壜体を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • To obtain an improving agent for protein-containing food having excellent workability when processing and cooking the protein-containing food, excellent in flavor and palate feeling, and free from spoiling excellent flavor and palate feeling even after reheating like heating with a microwave oven after passing through preservation by freezing and chilling after cooking, and to provide a protein-containing food using the improving agent.
    タンパク質含有食品の加工調理の際の作業性が良好であり、風味と食感に優れ、更には加熱調理後に冷凍やチルドでの保存を経た後の電子レンジ加熱など、再加熱後も良好な風味と食感を損なうことがない、タンパク質含有食品用改良剤及びそれを用いたタンパク質含有食品を提供する。 - 特許庁
  • Article 11 (1) From the viewpoint of public health, the Minister of Health, Labour and Welfare may establish the criteria for the methods of producing, processing, using, cooking, or preserving food or additives to be served for the purpose of marketing, or may establish standards for the ingredients of food or additives to be served for the purpose of marketing, by hearing the opinions of the Pharmaceutical Affairs and Food Sanitation Council.
    第十一条　厚生労働大臣は、公衆衛生の見地から、薬事・食品衛生審議会の意見を聴いて、販売の用に供する食品若しくは添加物の製造、加工、使用、調理若しくは保存の方法につき基準を定め、又は販売の用に供する食品若しくは添加物の成分につき規格を定めることができる。 - 日本法令外国語訳データベースシステム
  • To provide instant food enabling easily eating warm food without directly using fire and hot water, low caloric because of being supplied in a raw condition without processing in oil for long preservation for principal food such as noodles and boiled rice, and easy, delicious and preservable for a long period through using special soup.
    直接火や熱湯を使用することなく簡単に温かな食品を食することができ、かつ麺や米飯などの主食品の長期保存のために油での処理をすること無く生状態で供することができて低カロリー食品であると共に、独自のスープを使用することにより、簡単で美味しく長期の保存が可能な即席食品を提供する。 - 特許庁
  • The food containing γ-glutamylcysteine, cysteine or cysteinylglycine is produced by culturing Candida utilis modified with a gene encoding glutathione synthetase under a suitable condition, mixing the obtained cultured product, its fraction, heat-treated culture product or its fraction to a raw material for food or drink and processing the mixture in the form of the food or drink.
    グルタチオン合成酵素をコードする遺伝子を用いて改変されたキャンディダ・ユティリスを好適な条件で培養し、得られる培養物もしくはその分画物、又は加熱処理した前記培養物又は分画物を、飲食品原料に混合し、飲食品に加工することにより、γ−グルタミルシステイン、システイン又はシステニルグリシン含有食品を製造する。 - 特許庁
  • Composite processing of the raw material in this technique makes the raw material have novel flavor and shape and enables raw material which is conventionally difficult to be utilized, to be served as food.
    原料を複合加工することで従来にない香味、形質を得られて、従来利用され難かった素材を食用に供すことが本技術で可能になったのである。 - 特許庁
  • When a food processing residue 1 is decomposed/ volume-reduced, the agitation mechanism 5 is rotated to move the contents of the tank 4 to the side opposite to the opening 8.
    食品加工残渣１の分解減容を行う場合は攪拌槽４内の内容物が多孔排出口８の反対側へ移動するように攪拌機構５を回転させる。 - 特許庁
  • An egg produced by the hen supplied with the feed and raised, and also a food product obtained by processing the egg are provided.
    レモンバーム、カモマイル、オレガノから選択される香草・ハーブを含有する採卵用鶏の飼料、これを給与し飼育した鶏の産生した卵及びその卵を加工した食品。 - 特許庁
  • To smoothly perform comprehensive air conditioning including the temperature and humidity within a shop which has a shop interior to install a cooler, etc., and a work room to perform food processing, etc.
    冷却機器等を設置する店内と食品加工等を行う作業室を有する店舗における温度と湿度を含めた総合的な空調を円滑に行う。 - 特許庁
  • The side wall surface 2 of the box is provided with working holes 3 formed for putting in the hands, and a long glove-like food processing glove 4 is connected to each of the working holes 3.
    このボックスの側壁面２に手を入れるための作業用孔３を形成し、この作業用孔３には長手袋状の食品加工用のグローブ４を接続している。 - 特許庁
  • To provide a packaging bag designed such that after a seasoning liquid or the like are sealed in the bag and then the bag is subject to a retort processing, the bag is opened, a food material is inserted into the bag and heated in a microwave oven.
    調味液等を封入してレトルト処理した後、開封し、食品具材を投入し、電子レンジにより加熱するための包装袋を提供する。 - 特許庁
  • To achieve a unidirectionally rotating four-shaft screw extruder in a simple structure, which is used in a field such as polymer work and food processing.
    本発明は、ポリマー加工や食品加工等の分野において用いられる同方向回転四軸スクリュ押出機を簡単な構造で実現することを目的とする。 - 特許庁
  • METHOD FOR PRODUCING HIGH TEMPERATURE STEAM AT NORMAL PRESSURE USING MICROWAVE AND DEVELOPMENT OF STERILIZATION SYSTEM BY MICROWAVE APPLICATION, GERM-FREE DISTRIBUTION SYSTEM OF FRUIT AND VEGETABLE AND DEVELOPMENT OF FOOD PROCESSING AND COOKING SYSTEM
    マイクロ波を利用した常圧高温蒸気の製造とマイクロ波の応用による殺菌システム並びに青果物の無菌物流システム及び食品加工、調理システムの開発。 - 特許庁
  • To provide a plastic greenhouse the inside of which can be economically warmed, and which enables recycle of residual resources caused from agriculture, forestry and fisheries, food processing, water supply and sewerage, and the like.
    内部を経済的に暖房することができて、農林水産、食品加工、上下水道処理等から出る残渣の資源リサイクルを行うプラスチックハウスを提供する。 - 特許庁
  • To provide a rack oven to be arranged on a border between an unsanitary area and a sanitary area, which improves productivity and sanitation property of food processing.
    本発明は非衛生エリアと衛生エリアの境界に設置されるラックオーブンに関し、食品加の生産性の向上と衛生性の向上を共に図ることを課題とする。 - 特許庁
  • To provide a method for producing the subject delicacy food eatable deliciously even by persons who dislike chicken meat through processing deep- fried chicken meat in a confectionery fashion.
    鶏肉の唐揚げをお菓子風に加工し、鶏肉を嫌いな人でも美味しく食することが可能な鶏肉を原料とする珍味食品の製造方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide a method for processing meat enabling the production of processed food excellent in quality such as water retainability, binding property and flavor even without using an additive.
    添加剤を使用しなくても、保水性、結着性、香り等の品質が良好な加工食品の製造を可能とする肉の加工方法を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • Preferably, the weight proportion of the Miso mixed with the lees of the soy sauce is 0.01-200%, and water-containing vegetables of the residue of food processing are mixed therewith.
    尚、醤油粕に対する前記味噌の混合重量比は０．０１〜２００％が望ましく、さらに食品加工残渣である水分含有野菜が混合される。 - 特許庁
  • To provide an aqueous liquid detergent composition suitable for use in cleaning aluminum which is used in a food processing machine such as a quick refrigerating machine.
    急速冷凍機などの食品加工機などに使用されているアルミニウムなどの金属部材などの洗浄に好適な水性液体洗浄剤組成物を提供する。 - 特許庁
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