Aka, reba, or kimo: liver
アカ、レバー(肝臓)、肝:肝臓 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Yakitori dish street stalls sell: Gai Yang (Grilled Chicken), chicken wing, rebaa (chicken liver), hatsu (heart), kimo (liver), and grilled-chicken style (pork and beef).
ガイヤーン、手羽、レバー(肝臓)、ハツ、肝、焼き鳥風(豚肉、牛肉) - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Traditionally, liver that should be called 'kimo,' is often served as 'reba' (liver).
本来「肝」と呼ばれるべき肝臓は、「レバー」という名称で供されることが多い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
The "kimo" in kimosui means literally liver, but actually it's a region of the guts generally composed of the stomach and other parts of adhesive organs, such as the kidneys and bowels.
「肝」という字を用いるが肝臓ではなく、胃を中心とした腎臓や腸の一部が付着した部位が用いられる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス