To prepare doner kebab: season sliced meat, mutton or chicken, with special sauce; stack the slices on a skewer; rotate the skewer slowly to grill the meat;
ドネルケバブを調理するには,薄切りにした肉(羊肉または鶏肉)を特製のたれで味付けし,そのスライス肉を串に刺して積み重ね,その串をゆっくり回転させて肉を焼きます。 - 浜島書店 Catch a Wave