HEAT RESISTANT TREHALASE, AND METHOD OF PRODUCTION FOR THE SAME 耐熱性トレハラーゼと、その製造法 - 特許庁
DNA ENCODING TREHALASE AND ITS USE トレハラーゼをコードするDNAとその用途 - 特許庁
To provide a heat resistant trehalase having an enzyme activity in neutral region. 中性域で酵素活性を有する耐熱性トレハラーゼを提供する。 - 特許庁
A knockout mouse in which a trehalase gene is destroyed is provided. トレハラーゼ遺伝子が破壊されてなるノックアウトマウスを提供することにより解決する。 - 特許庁
To obtain an experimental animal capable of analyzing a physiological meaning of trehalose and the trehalase at an individual level of mammals. 哺乳類の個体レベルでトレハロースならびにトレハラーゼの生理学的意義を解析できる実験動物を提供する。 - 特許庁
To provide a non-reductive disaccharide derivative of trehalose derivative promising as a food additive and trehalase inhibitor, and an efficient method for producing the trehalose derivative. 食品添加剤やトレハラーゼ阻害剤として有望な非還元性二糖誘導体トレハロース誘導体とそのトレハロース誘導体の効率的な製造法の提供。 - 特許庁
The obtained non-reductive disaccharide derivative of trehalose derivative of which protecting groups of hydroxy groups are de-protected, is greatly expected to have functions as the functional food additive and trehalase enzyme inhibitor. 得られた非還元性二糖誘導体トレハロース誘導体は、水酸基の保護基を脱保護した化合物は、機能性食品添加剤やトレハラーゼ酵素阻害剤としの機能を持つことが大いに期待される。 - 特許庁
The present invention provides the koji mold in which decomposition ability of trehalose in a cell or a conidium is deficient, particularly the koji mold in which a gene involving decomposition of trehalose, e.g., neutral trehalase gene is broken and provides the method for producing the koji for brewing by inoculating the koji mold into a protein raw material derived from a plant or an animal and culturing the koji mold. 菌体又は分生子内のトレハロースの分解能が欠損した麹菌、特に、中性トレハラーゼ遺伝子等のトレハロースの分解に関与する遺伝子が破壊された麹菌、該麹菌を植物由来あるいは動物由来のタンパク質原料に接種、培養することを特徴とする醸造用麹の製造法。 - 特許庁
This heat resistant trehalase produced by a thermophilic Bacillus microorganism has following properties having: (1) an enzyme activity splitting trehalose into two glucose molecules; (2) ≥80% of relative activity at pH 6-8; (3) ≥80% of relative activity at 45-55°C; (4) molecular weight of approximately 26 kD. 好熱性バチルス属に属する微生物が産生する酵素であって、以下の性質: (1) トレハロースをグルコース2分子に分解する酵素活性を有する; (2) pH6-8において80%以上の相対活性を示す; (3) 45-55℃の温度において80%以上の相対活性を示す;および (4) 分子量が約26kD;を有することを特徴とする耐熱性トレハラーゼ。 - 特許庁