To provide a method for obtaining pomegranate seeds having a reduced amount of arils attached which is suited in producing a pomegranate seed oil. ざくろ種子油製造に適した種衣部付着量の少ないざくろ種子を得る方法を提供する。 - 特許庁
Dry pomegranate seeds with reduced amounts of arils and sugar attached which are suited in extracting or pressing the oil content in the seeds can be obtained by subjecting pomegranates, strained lees of a pomegranate juice, anardana or the like to chemical treatment, physical treatment, biological treatment or a combination thereof, and subsequently washing and drying the resulting seeds. ざくろの実、ざくろジュース搾り粕、アナルダナなどを化学的な処理、物理的な処理、或いは生物学的な処理又はこれらの組み合わせによる方法で処理した後、洗浄、乾燥することにより、種衣部の付着量、糖質の付着量が少なく、種子中の油分を抽出又は搾油するのに適した乾燥種子を得ることができる。 - 特許庁