Rihocchi, do you know the etymology for the word choux crme? りほっち シュークリームの語源って 知ってるかい? - 映画・海外ドラマ英語字幕翻訳辞書
To provide choux dough or choux case which has new flavor, texture and shape, especially the shape in which a big hollow observed in and characteristic to the inner layer of the conventional choux case can not be easily created, by reducing and controlling the abnormality in the appearance of choux dough, and the method for producing the same. 本発明の目的は外観的な生地の暴れを軽減・抑制し、新規な風味や食感、形状、特に内層に従来のシューケースには見られる特徴的な大きい空洞の生じにくいシュー生地やシューケースとその製造法を提供することを目的とする。 - 特許庁
This year, our chefs wish to dedicate in your honour an ancient recipe of a renaissance dessert made of choux cream and bitter almonds. 今年は シェフが ルネサンスのレシピで作った ビター・アーモンドの シュークリームです - 映画・海外ドラマ英語字幕翻訳辞書
To obtain a filling for a baked choux dough, having aptitude for a machine, and shape-keeping properties, and excellent in texture and flavor original to the filling such as a custard cream. 機械適性ないし保形性を有し、カスタードクリーム等フィリング本来の食感や風味に優れたシュー用フィリングおよびその製造方法を提供する。 - 特許庁
The mold-baked hollow baked confectionery is obtained by putting candy-wrapping dough using short paste such as cookie dough, galette dough, kneaded piecrust or tart pastry as an outer wrapping material and using choux dough as an inner wrapping material into a baking mold such as a mold-developing plate and a paper cap mold and baking the dough. 外包材として、クッキー生地、ガレット生地、練パイ生地、タルト生地などのショートペーストを使用し、内包材としてシュー生地を使用した包餡生地を型展板や紙カップ型などの焼型に入れて焼成した、型焼き中空焼菓子。 - 特許庁