a dish called olla podrida
オラポドリーダという料理 - EDR日英対訳辞書
an earthen pot called olla 土鍋という土から作られた鍋 - EDR日英対訳辞書
There are several theories about the origin of ojiya, but according to researchers of the European dish, Spanish cuisine and Portuguese cuisine, it is thought to be derived from Spanish dish OLLA.
おじやの語源は諸説あるが、南蛮料理研究家やスペイン料理研究家やポルトガル料理研究家によれば、スペイン料理のオジャOLLAが語源だとされる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
In addition, the word olla also exists in Portugal and Tunisia as well as the Spanish-speaking countries as the name of dish (recipe), which means traditional one-pot dish cooked at the table or the pot itself, and today sometimes means a pressure cooker (dish cooked with the pressure cooker).
なお、オジャOLLAは、スペイン語圏の他、ポルトガル、チュニジアにも同様、同名の料理(法)があり、伝統的な鍋料理、または鍋そのものを意味し、現代では圧力釜(料理)もさす場合がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
In Spain, there are dishes of rice made with soup named '… caldoso,' 'arroz …' and 'arroz anb …,' similar to 'olla de ….'
スペインでは「オジャ デ 〜」の他、「〜 カルドソ」「アロス 〜」「アロス アンブ 〜」という名称で同様のお米入りスープ仕立ての料理がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス