「process cheese」を含む例文一覧(110)
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プロセスチーズ - 特許庁 - process cheese
プロセスチーズ - 日本語WordNet - PROCESS CHEESE OR CHEESE FOOD
プロセスチーズ又はチーズフード - 特許庁 - process cheese
加工[プロセス]チーズ. - 研究社 新英和中辞典 - CHEESE PRODUCT AND METHOD FOR PREPARING PROCESS CHEESE BASE
チーズ製品およびプロセスチーズベースの調製方法 - 特許庁 - To provide a process cheese, and to provide a method for producing the process cheese.
プロセスチーズおよびプロセスチーズの生成方法を提供すること。 - 特許庁 - PROCESS CHEESE PRODUCED FROM SOYBEAN
大豆から製造されるプロセスチーズ - 特許庁 - PROCESS CHEESE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
プロセスチーズ及びその製造法 - 特許庁 - To provide process cheese having excellent maturing cheese flavor, and good stretch properties of cheese, and to provide a method for producing the process cheese.
良好な熟成チーズ風味を有し、かつ、糸曳き性も良いプロセスチーズ類とその製造方法を提供する。 - 特許庁 - This cheese for the garnish is obtained by using mozzarella cheese as a raw material cheese and powdering the raw material cheese through a spray drying process.
原料チーズとしてモザレラチーズを用い、この原料チーズを噴霧乾燥で粉末化した。 - 特許庁 - METHOD FOR PRODUCING PROCESS CHEESE-LIKE FOOD
プロセスチーズ様食品の製造法 - 特許庁 - PROCESS CHEESE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
プロセスチーズ類及びその製造法 - 特許庁 - PROCESS CHEESE AND METHOD OF PRODUCING THE SAME
プロセスチーズ及びその製造方法 - 特許庁 - PROCESS CHEESE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
プロセスチーズおよびその製造方法 - 特許庁 - To provide a process cheese and a method for producing a process cheese.
本発明は、プロセスチーズ及びプロセスチーズを作る方法の提供に関する。 - 特許庁 - PROCESS CHEESE AND PRODUCTION METHOD THEREOF
プロセスチーズ類およびその製造方法 - 特許庁 - To provide a method for preparing cheese products, and process cheese bases for use in the production of process cheese.
チーズ製品、およびプロセスチーズの製造に使用するプロセスチーズベースを調製する方法を提供すること。 - 特許庁 - PROCESS CHEESE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
プロセスチーズ類及びその製造方法 - 特許庁 - PROCESS CHEESE PRODUCTS WITH DUAL FUNCTIONALITY
二重機能性を有するプロセスチーズ製品 - 特許庁 - MODIFIED WHEY PROTEIN FOR LOW CASEIN PROCESS CHEESE
低カゼインプロセスチーズ用改質ホエータンパク質 - 特許庁 - A method for producing the sheet laver with cheese comprises the following process: applying cheese on sheet laver; heating the cheese-applied sheet laver using a microwave oven to eliminate moisture from the cheese and make the cheese stick fast to the sheet laver.
板海苔にチーズを乗せ、電子レンジを用いて加熱し、チーズの水分を除去するとともに、チーズを板海苔に密着させる。 - 特許庁 - To provide cheese curd or young cheese by delaying a natural ripening process.
天然の熟成過程を遅らせてチーズカード又はヤングチーズを製造すること。 - 特許庁 - CHEESE FLAVOR COMPOSITION AND PROCESS FOR MAKING THE SAME
チーズ風味組成物およびその製造方法 - 特許庁 - PROCESS CHEESE, METHOD AND APPARATUS OF PRODUCING THE SAME
プロセスチーズ類とその製造方法及び製造装置 - 特許庁 - PROCESS CHEESE, AND METHOD AND DEVICE FOR MANUFACTURING THEREOF
プロセスチーズ類とその製造方法及び製造装置 - 特許庁 - The production process of the pasta filler cheese includes adding and kneading ripened cheese and/or cheese subjected to enzyme treatment when kneading curds.
またパスタフィラータチーズの製造工程において、カード混練時に熟成チーズ及び／又は酵素処理チーズを添加、混練する。 - 特許庁 - PROCESS FOR MANUFACTURING OF GRATED CHEESE AND USES THEREOF
おろしたチーズの製造方法およびその使用方法 - 特許庁 - METHOD FOR PRODUCING CHEESE WITHOUT PASSING THE SAME THROUGH FERMENTATION AND MATURING PROCESS
発酵及び熟成工程を経ないチーズの製造方法 - 特許庁 - FOOD HAVING PROCESS CHEESE-LIKE HARDNESS AND ITS PRODUCTION
プロセスチーズ様の硬さを有する食品及びその製造法 - 特許庁 - To provide process cheese products having improved storage properties, and also to provide a method for producing the process cheeses products.
本発明は、保存性を高めたプロセスチーズ類の提供を課題とする。 - 特許庁 - METHOD FOR INCREASING FIRMNESS OF PROCESS CHEESE BY UTILIZING INGREDIENT SYNERGISM
成分同士の相互作用を利用した、プロセスチーズの硬化方法 - 特許庁 - To provide a cheese flavor composition and a process for preparing the composition.
チーズ風味組成物およびその調製方法を提供すること。 - 特許庁 - To provide process cheese or cheese food having excellent heat meltability, stringiness and excellent shredding suitability.
良好な加熱溶融性、糸曳き性及び良好なシュレッド適性を有するプロセスチーズまたはチーズフードを提供する。 - 特許庁 - To provide cheese for solving such problems that when dispersion mixing conventional process cheese or cheese food with food with a high sugar content and low moisture content like padding, cheese is dehydrated and causes hardening in a few days to cause a decrease in flavor.
従来のプロセスチーズあるいはチーズフードを餡のような高糖度、低水分の食品に分散混合した場合、数日のうちにチーズは脱水されて硬化が起こり、風味の低下を招く。 - 特許庁 - PROCESS CHEESE-LIKE COMPOSITION USING VEGETABLE MATERIAL AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
植物性素材を利用したプロセスチーズ様組成物およびその製造法 - 特許庁 - To provide a method for preparing process cheese containing soybean protein at high concentration and having dissolution, solidity and flavor characteristics similar to those of normal process cheese.
通常のプロセスチーズと同様の融解、固さおよび風味特性を備えた、高濃度の大豆蛋白質を含有するプロセスチーズの調製方法を提供する。 - 特許庁 - Also disclosed is a method for production of a processed cheese comprising a first step wherein a cheese raw material used for producing the process cheese is subjected to hot-melt processing; and a second step wherein a lactic acid bacterium is added to the cheese raw material after heating and melting.
プロセスチーズ類の製造に用いるチーズ原料の加熱溶融を行う第１の工程と、加熱溶融後の前記チーズ原料に乳酸菌を添加する第２の工程とを有するプロセスチーズ類の製造方法。 - 特許庁 - To obtain a process cheese having excellent releasability, stringiness and excellent cheese flavor and to provide a method of producing the same.
剥離性及び糸曵き性が良好であって、かつ、チーズ風味の良好なプロセスチーズ及びその製造方法を提供する。 - 特許庁 - METHOD FOR ESTIMATING TIMING FOR ADDING MILK COAGULATING ENZYME AND TIMING FOR CUTTING CURD EACH IN CHEESE PRODUCTION PROCESS
チーズ製造における凝乳酵素添加時期，カード切断時期の予測方法 - 特許庁 - The method for producing the fiber-dyed yarn, comprising forming a cheese from a yarn comprising conjugated polyester fibers and then dyeing the cheese, is characterized by continuously performing a yarn-twisting process, a heat treatment under relaxation, and a cheese winding process to form the crimp-actualized cheese.
この先染め糸は、複合ポリエステル繊維で構成された糸条からなるチ−ズを染色して先染糸を製造するに際し、撚糸、弛緩熱処理およびチ−ズワインドを連続的に行って捲縮を顕在化させたチ−ズを作成することにより製造される。 - 特許庁 - The process cheese or the like is produced by adding phosphate to adjust pH after emulsification to 6.0-7.0 in production of the process cheese or the like so as to have the heat-resistant/shape-retaining properties.
プロセスチーズ類の製造において、リン酸塩を含有し、乳化後のｐＨを６．０〜７.０にすることにより、耐熱保形性を有するプロセスチーズ類が得られる。 - 特許庁 - To provide a cheese-like food which is a cheese food comprising 20-60 wt.% with respect to the total amount of raw material natural cheese which can be supplied at a lower cost than a process cheese or a food whose main raw material is milk or the like, and is imparted with an excellent cheese taste and excellent stretchabilities.
プロセスチーズに比べ低価格に供給が可能である、原料ナチュラルチーズを全体の２０〜６０重量％配合したチーズフードあるいは乳等を主要原料とする食品であって、良好なチーズ風味と良好な糸引き性を付与したチーズ様食品の提供。 - 特許庁 - This method of producing the process cheese having excellent releasability and stringiness comprises preparing a raw material cheese containing at least 20 wt.% of green cheese prepared from the milk protein concentrate(MPC) as a main raw material so as to have 20-26% maturity, adding molten salt to the raw material cheese, heating and emulsifying the raw material cheese.
また、乳タンパク質濃縮物（ＭＰＣ）を主原料として調製されるグリーンチーズを少なくとも20重量％配合し、熟度を20〜26％になるように調整し、溶融塩を添加して加熱乳化する、剥離性及び糸曵き性の良好なプロセスチーズの製造方法である。 - 特許庁 - To provide a method for precisely estimating timing for adding a milk coagulating enzyme and timing for cutting curd each in a cheese production process.
チーズ製造における凝乳酵素添加時期，カード切断時期を正確に予測する。 - 特許庁 - To provide process cheese having good flavor-texture and further good keeping quality without using a phosphate.
リン酸塩を使用しない風味・組織の良い、保存性も良好なプロセスチーズを提供する。 - 特許庁 - The process cheese contains about 3 to about 6.3% of modified whey protein in one form.
１つの形態では、プロセスチーズは改質ホエータンパク質を約３〜約６．３％含む。 - 特許庁 - This method for producing the cheese is free from passing it through a fermentation and maturing process.
本発明は、発酵及び熟成工程を経ないチーズの製造方法を提供する。 - 特許庁 - This process cheese is characterized in that the process cheese has 20-26% maturity and excellent releasability and stringiness and is one obtained by using a green cheese prepared from a milk protein concentrate(MPC).
本発明は、熟度が20〜26％であって、剥離性及び糸曵き性が良好であることを特徴とするプロセスチーズであり、さらには、乳タンパク質濃縮物（ＭＰＣ）より調製されるグリーンチーズを用いて得られるプロセスチーズである。 - 特許庁 - The process cheese is produced by selecting as a raw material natural cheese having specifically high CPP (casein phosphopeptide) content, and if necessary, adding CPP-ACP (amorphous calcium phosphate) and/or CPP as a food material so as to bring CPP content to ≥1.8 times of ordinary process cheese on the market.
特異的にCPP含量が高いナチュラルチーズを原料として選別し、必要に応じて食品素材としてのCPP-ACP及びまたはCPPを加えることで、CPP含量が通常の市販プロセスチーズの1.8倍以上のプロセスチーズを製造する。 - 特許庁 - The gastrokine production promoter contains an enzyme-modified cheese obtained by enzymically treating natural cheese or process cheese by using one or more kinds of enzymes for degrading a fat or a protein in the cheese, such as lipase, protease and peptidase, as active ingredients.
本発明のガストロカイン産生促進剤は、リパーゼやプロテアーゼ、ペプチダーゼなどチーズ中の脂肪やタンパク質を分解する酵素を１種若しくは２種以上を用いて、ナチュラルチーズやプロセスチーズを酵素処理したチーズ酵素分解物を有効成分とする。 - 特許庁
