For its ingredients, kamaboko uses walleye pollack, drum, Nibe croaker, chicken grunt, big smelt-whiting, sablefish, pike conger, shark, golden thread and so on.
原料はスケトウダラ、(グチ)イシモチ、ニベ、イサキ、オオギス、ムツ、ハモ、サメ、イトヨリダイなどである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
The raw material preferably contains minced meat of at least one kind selected from Ginmutu (Patagonian toothfish), sablefish, shrimp and scallop. また、前記原料が、銀むつ、銀だら、エビ、ホタテから選ばれた少なくとも1種の肉身のミンチを含有することが好ましい。 - 特許庁