Shitake Mushroom is grown.
椎茸を栽培。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
You want some home made shitake? 実家でとれた シイタケ食うか? - 映画・海外ドラマ英語字幕翻訳辞書
Submerge and soak dried shitake mushrooms in water.
干し椎茸を水に浸けて置く。 - Weblio Email例文集
Shitake Mushrooms and dried sardines (boiled-dried fish) are also used.
シイタケやいりこ(煮干し)を使う。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Shippoku Udon served in Kyoto is topped with Shitake Mushrooms simmered in soy sauce, slices of steamed fish paste, Yuba (bean curd skin), Ita-fu (gluten cakes baked into sheets), Mitsuba and so on.
京都の卓袱うどんは、しいたけの煮付け、かまぼこ、ゆば、板麩、三葉などを載せたものである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
Besides such orthodox Toji Udon, 'Konoha Udon,' Udon noodles topped with a soft-boiled egg, covered with mitsuba (an umbelliferous plant resembling stone parsley), slices of boiled fish paste and Shitake Mushrooms, and 'Ume Toji Udon,' Udon noodles topped with a soft-boiled egg and an Umeboshi (pickled plum) are also included in Toji-Udon.
このような基本的なものだけでなく、卵でとじた上に三つ葉を上に載せ蒲鉾や椎茸を入れた「木の葉うどん」や、卵でとじた上に梅干を添えた「梅とじうどん」などもある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス