chicken kidneyとは 意味・読み方・使い方

The shrimp of 60-80 mass% based on the amount of wheat flour is blended with a dough of the bun, consisting essentially of the wheat, and preferably kidney beans of 5-15 mass%, pork of 5-15 mass% and chicken stock of 0.1-1 mass% are added thereto.例文帳に追加

小麦粉を主体とするまんじゅう生地に、前記小麦粉に対して６０〜８０質量％のエビを配合し、好ましくは、５〜１５質量％のインゲン、５〜１５質量％の豚肉、および０．１〜１質量％の鶏ガラスープをさらに配合する。 - 特許庁