「sauce espagnole」に関連した英語シソーラスの一覧 - Weblio英語類語検索

バター・小麦粉のルーで濃くし、香草やウスターソースで味をつけたブイヨンかビーフストック

bouillon or beef stock thickened with butter and flour roux and variously seasoned with herbs or Worcestershire etc.

トマトと刻んだにんじん、たまねぎ、およびセロリのキャラメリゼ混合物がマデイラで調味されている茶色のソース

brown sauce with tomatoes and a caramelized mixture of minced carrots and onions and celery seasoned with Madeira