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まえがき･凡例･付録 ：研究社 新英和・和英中辞典
この「凡例」は、研究社 新英和・和英中辞典の凡例 に基づいて作成されています。roux /r![[N16-A141]](https://weblio.hs.llnwd.net/e7/wbr/CHUJITEN/N16-A141_F-000000_B-FFFFFF.png){kind=small}
![[N16-A233]](https://weblio.hs.llnwd.net/e7/wbr/CHUJITEN/N16-A233_F-000000_B-FFFFFF.png){kind=small}
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![[W16-A34E]](https://weblio.hs.llnwd.net/e7/wbr/CHUJITEN/W16-A34E_F-000000_B-FFFFFF.png)
![[W16-A321]](https://weblio.hs.llnwd.net/e7/wbr/CHUJITEN/W16-A321_F-000000_B-FFFFFF.png)
(![[W16-A332]](https://weblio.hs.llnwd.net/e7/wbr/CHUJITEN/W16-A332_F-000000_B-FFFFFF.png)
〜 /![[N16-A12A]](https://weblio.hs.llnwd.net/e7/wbr/CHUJITEN/N16-A12A_F-000000_B-FFFFFF.png)
z/)![[W16-A330]](https://weblio.hs.llnwd.net/e7/wbr/CHUJITEN/W16-A330_F-000000_B-FFFFFF.png)
[料理名には ![[W16-A32F]](https://weblio.hs.llnwd.net/e7/wbr/CHUJITEN/W16-A32F_F-000000_B-FFFFFF.png)
] ルー 《ソースやスープを濃くするのに用いる》.
![[N16-A126]](https://weblio.hs.llnwd.net/e7/wbr/CHUJITEN/N16-A126_F-000000_B-FFFFFF.png)
フランス語「茶色の(バター)」の意![[N16-A127]](https://weblio.hs.llnwd.net/e7/wbr/CHUJITEN/N16-A127_F-000000_B-FFFFFF.png)
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