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Wiktionary英語版
出典：Wiktionary
quinic acid
出典:『Wiktionary』 (2025/11/30 17:13 UTC 版)
別の表記
- kinic acid
語源
From Spanish quina "cinchona bark" (from which it is obtained), from Quechua kina.
名詞
quinic acid (countable and uncountable, plural quinic acids)
- (organic chemistry) A white crystalline acid, tetrahydroxy-cyclohexanecarboxylic acid, obtained from cinchona bark, coffee beans and yerba mate; used as an astringent, and in the synthesis of pharmaceuticals
ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Quinic acid
出典:『Wikipedia』 (2011/05/13 03:07 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Quinic acid is a cyclitol, a cyclic polyol. It is a crystalline acid obtained from cinchona bark, coffee beans, and other plant products and made synthetically by hydrolysis of chlorogenic acid. Quinic acid is also implicated in the perceived acidity of coffee. It is a constituent of the tara tannins.
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- Wiktionary
- Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL).
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- Wikipedia
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